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2021-11-21 22:33:37
1通脊肉切片2每片肉用刀背敲剁使肉片纤维变松散，使肉片更嫩3肉片加盐，料酒，一点点清水抓揉均匀，腌制2分钟4西葫芦切片5一个鸡蛋打散6肉片一面均匀涂抹一点面粉，起粘合剂作用，将西葫芦片放在一端，卷起来7卷成这个样子8卷好的肉卷沾薄薄的一层面粉，再蘸鸡蛋液9放在面包渣上，裹匀面包渣10逐个这样操作11
2024-04-21 19:21:34
1白菜叶，白菜帮分别撕成块2冻豆腐自然解冻，用清水洗一洗，攥干水分3不粘锅，放适量油，煸炒冻豆腐，再盛出备用，目的是炒的时候不易散4再起锅，放适量油，下入葱花煸香5先下入菜帮，煸炒至微微发软，再下入菜叶，加一点点盐，这样能快点使菜软榻6下入冻豆腐，翻炒均匀，加料酒，生抽，鸡精炒均匀，冻豆腐会吸收白菜
2021-11-21 22:41:37
1通脊肉切条2火龙果切丁3兑碗芡，碗中放白糖醋，生抽，老抽，料酒，蜂蜜，加水淀粉，再加适量清水搅匀。葱姜蒜末加进去搅匀即可4制作糊，玉米淀粉，，生粉，面粉混合均匀，一点点往里面加水，一次性加水很容易把糊调稀。最后调成一根线的芡，也就是软牙膏状5肉条加盐，料酒抓揉均匀，再加一点点干淀粉抓匀均匀，目的是
2022-11-15 03:38:21
1猪通脊肉切丁，加盐，料酒抓揉均匀，腌制5分钟2菠萝切丁，用淡盐水浸泡2分钟，捞出控水3兑碗芡，加白糖，盐，醋，生抽，料酒，水淀粉，葱姜米调制均匀4腌制好的猪肉加玉米淀粉，生粉，面粉，加适量清水，清水要一点点的加，否则容易过稀。边加水，边抓揉，直到每个肉丁裹上糊，最后加一点食用油，目的是起酥5锅中放
2021-11-21 22:44:37
1粉丝冷水浸泡20分钟2葱段，蒜片，姜片备用3菠菜洗净切大段4花生米加油，小火炒酥香5锅中放油，小火煸香葱姜蒜，待其稍稍焦黄，把葱姜蒜挑出去不要了6下入郫县豆瓣酱，小火煸出红油，煸的过程中加一点点料酒去异味7加清水大火烧煮，加盐，鸡精，烧开8用密笊篱捞出豆瓣酱渣子废料，下入泡好的粉丝，烧开，转中小火
2022-12-16 17:23:21
1虾皮用清水清洗2小火干焙虾皮呈微黄色3洋葱切丝4鸡蛋打散，加料酒，一点点清水搅匀5锅中放油，先把洋葱煸炒断生，盛出备用6锅中放油，四成热，下入鸡蛋液，在蛋液未凝固时，加一些干焙的虾皮，用筷子搅散，摊成片7下入煸好的洋葱，剩余的干焙的虾皮，加盐，鸡精，料酒翻炒几下即可8出锅前淋香油，出锅装盘
2021-11-21 22:49:40
1香菜切段，洋葱切块，香菇抹刀一破二2将切成粒，蒜一破二3鸭边腿去骨，切成小块4锅中放凉水，加料酒葱姜，下入鸭肉，焯制，水开后，撇去浮沫，炖煮30分钟使其成熟，因为以后的烹饪是快速短时间的5锅中少许油，加姜蒜，洋葱小火煸炒出香味6下入香菇继续煸炒7下入鸭肉大火翻炒8加2勺料酒，两勺生抽，两勺香油，一
2023-01-06 14:57:07
1香菇切丁2冷米饭里打两个鸡蛋，和米饭一起搅打均匀，使米饭粒粒分离3锅中放油，放葱段，姜片，蒜片，香菜打结一并放入。小火煸香，4放入八角，香叶，继续煸香，直到葱姜蒜有点焦糊，将葱姜蒜，香菜和八角和香叶用筷子挑出来5下入香菇丁，大火煸炒6煸炒七八分钟，直到香菇丁不再有太多水汽冒出，使香菇丁呈干香状态7
2021-11-21 22:55:36
1南瓜切片2葱蒜小火煸香3下入南瓜，大火翻炒2分钟4下入煸好的虾皮翻炒均匀，加料酒，盐，鸡精翻炒均匀即可5加一点清水，加盖焖半分钟6关火淋香油即可7虾皮泡洗干净8小火将虾皮煸干出香味，微黄色即可
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