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虾皮炒鸡蛋
虾皮炒鸡蛋
冬天的泥鳅
收录时间:2022-12-16 17:23:21 热度:4184℃
2张图片
食材明细
主料
洋葱
半个
鸡蛋
2个
虾皮
10g
辅料
盐
5g
料酒
5g
香油
2g
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾皮炒鸡蛋的做法步骤
1
虾皮用清水清洗
2
小火干焙虾皮呈微黄色
3
洋葱切丝
4
鸡蛋打散,加料酒,一点点清水搅匀
5
锅中放油,先把洋葱煸炒断生,盛出备用
6
锅中放油,四成热,下入鸡蛋液,在蛋液未凝固时,加一些干焙的虾皮,用筷子搅散,摊成片
7
下入煸好的洋葱,剩余的干焙的虾皮,加盐,鸡精,料酒翻炒几下即可
8
出锅前淋香油,出锅装盘
本次制作《虾皮炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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