冬天的泥鳅的菜谱

共224个菜谱

酱爆茄子

2024-03-25 03:43:37

1瘦肉切片，加盐，料酒，水淀粉抓揉均匀2葱花，蒜末，姜片备用3茄子去皮4切厚片5再厚片上寄一字花刀6从中间剖开7再与原来的一字花刀成直角，刀与茄子成些45度角系花刀，第一刀不断，第二刀断，这是梳子花刀8切的梳子花刀9整个茄子切完10将茄子收在盆里备用11锅中放油，4成热，下入肉片煸炒至变色即可，盛出

热度：3085℃
鸡蛋灌饼

2021-11-22 00:38:23

1温水和面，面和水的比例大约1:0.6，加盖醒制10分钟2鸡蛋打散搅匀3生菜洗净4半碗面粉5油烧至7成热6热油浇在面粉，不要和的稀，要浓稠一点里，这就是油酥7面板上抹食用油，将面团揪成大点的面剂子，用手压成面皮8将油酥包在面皮里9将包油酥的包子，擀成饼10热锅热油，下入饼，20秒左右，翻面，11等饼

热度：4111℃
干煸豆角

2021-11-22 00:42:32

1葱花蒜片备用。2豆角择净，用水洗净，控干水分。3锅中放油，烧热。4三成热，下入豆角，中火炸制。5炸至豆角出虎皮状。6捞出控油。7锅中留底油，小火煸香葱蒜。8下入豆豉煸香。9下入炸好的豆角，加料酒，生抽，鸡精，盐，翻炒均匀。10淋香油出锅装盘。

热度：8260℃
韭菜炒鱿鱼须

2022-11-13 23:00:25

咸鲜可口，下饭好吃

热度：3580℃
炸烹大虾

2024-04-27 07:12:50

外酥脆，内软嫩，甜酸可口，小孩子的最爱。

热度：4383℃
鸭黄玉米鱼

2023-04-28 10:08:46

香酥脆口，满嘴留香

热度：9931℃
鱼汤豆腐

2023-01-06 10:37:11

鲜，嫩，滑，爽。

热度：2491℃
炒双仁儿

2021-11-22 01:12:00

虾仁脆爽，花生仁酥脆，口感极佳

热度：2541℃
美味朝鲜面

2021-11-22 01:14:41

咸鲜微辣，那叫一个好吃

热度：7141℃
粘糕炒鱿鱼须

2021-11-22 02:08:44

1鱿鱼须洗净，锅中烧开水加料酒焯熟，沥干水分备用。2蒜毫切段备用。3年糕焯熟。4焯熟过凉，置于碗中备用。5锅中放油，五成热下入蒜毫，炒7成熟，下入鱿鱼须。6翻炒几下，下入年糕，并开始调味，加料酒，生抽，盐，味精，白糖，蚝油翻炒均匀，出锅前勾芡。7滴几滴香油即可出锅装盘。

热度：499℃