东哥吃天下的菜谱

共77个菜谱

云南特色风味-狼牙土豆

2022-12-09 20:47:33

“狼牙土豆/炸洋芋”是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生、透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传。

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夏天瓜果的浪漫，西葫芦鸡蛋饺子下锅！

2024-05-19 23:53:29

忘记不了的味道，很特殊的饺子味道。清新又不油腻。西葫芦的味道香气很特别。菜谱是学习下厨房绿野橖大神的。

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夏日甜品之芋圆烧仙草

2024-03-01 21:05:07

嘴馋。学习在家自制烧仙草甜品，感觉比外面买的干净些。

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夏日麻辣烫

2024-01-31 19:18:06

夏天一样适合吃麻辣烫。提神醒脑，麻麻烫烫的听说还有活血化瘀的功效。做法比较简单，主要是调料选择比较重要，要调制出自己喜欢的味道。

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番茄炒蛋

2024-02-20 19:38:55

1先洗净食材。2先把炒好的蛋乘出。3炒番茄，炒熟后加入先前炒好的鸡蛋，加少许食盐调味。

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茄汁油焖大虾

2024-02-26 14:08:10

这道好吃又好看的茄汁油焖大虾，搬运自微博美食和旅行。

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青红椒炒鸡翅

2024-02-25 12:19:28

1鸡翅对半切开。2加入两勺蒜末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺玉米淀粉、少许盐抓匀腌制20分钟。3热锅入油将鸡翅煎至金黄，加入腌制鸡翅的蒜末，加青红椒芝麻，加入老抽炒匀即可。

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滑嫩鸡蛋羹

2024-02-25 13:47:40

1打入两个鸡蛋，加少许盐和一倍多的温水。2打匀蛋液，撇去浮沫。3在碗上盖好保鲜膜，水开蒸十分钟。4出锅滴入香油和生抽。

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番茄凉面

2024-02-25 13:09:17

今天在微博上看到微博id:日食记发布的一篇很适合夏天的菜谱~在这里分享给大家~

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清蒸鲈鱼

2024-02-25 11:49:54

1将鲈鱼处理干净，冲洗后在鱼背上开花刀。2将盐、姜片、料酒抹在鱼上，腌制10分钟去腥。3在蒸鱼的盘子上摆上葱姜蒜垫底，放入鱼再铺上几片姜。4水开放鱼蒸8~10分钟，关火再焖5分钟。正好的鱼去掉葱姜，倒掉盘子里的酱汁。5在鱼上放上葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，油烧热淋上出锅。

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