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2024-06-24 12:34:16
1先调制料汁，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺淀粉。加适量清水搅拌均匀。2花甲冷水下锅加料酒煮熟后捞出备用。3锅中下油放香葱、蒜、洋葱、小米辣炒香，加豆瓣酱炒出红油。4倒入花甲和酱汁翻炒均匀，大火收汁后出锅撒葱花。
2024-06-21 20:04:33
1猪脚飞水，过冷，沥干后下锅炒干水份备用。2姜去皮拍扁后下锅炒干水份备用。（坐月子可以选用老姜不去皮，驱寒效果更好）3把炒干水份的姜放入瓦煲，倒入4-5支甜醋和姜煲，大火煲滚后小火煲30分钟。（这步会让姜先煲出味）4把炒干的猪手猪脚、红糖片和煮熟剥好壳的鸡蛋倒入姜醋，大火煲滚再小火煲45-60分钟。
2024-06-21 20:58:23
1干豆腐煮软后捞出备用。2起锅烧油，倒入葱花蒜末炒香，加入2勺生抽，倒入2碗水后倒入干豆腐。3加入半勺糖、一点点鸡精，2勺盐炖至汤汁变少后勾芡（盐根据干豆腐的多少适量增减；芡要勾的厚一点）。4倒入切好的尖椒翻炒，再加入一勺蚝油，适量蒜末翻炒1分钟后出锅。
2024-06-21 20:58:24
1排骨冷水下锅，加姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出。2酸菜用清水反复清洗几遍，洗去多余的盐份，攥干水份。3锅中放入一块猪油，这样炒出的酸菜会更香放入酸菜，炒干水份。4将焯好水的排骨，葱，姜，八角全部倒入砂锅。5放入酸菜，倒入没过食材的热水，盖上盖子，中小火炖40分钟。6出锅前适量加点盐，鸡精调味
2024-06-21 21:25:34
1梭子蟹清洗干净后加2勺料酒、姜片、一点点盐抓匀腌制10分钟。2腌制后吸干水分粘上玉米淀粉，锅中宽油烧至八成热，加螃蟹中小火炸至金黄捞出（3～5分钟）。3大火将油烧热，倒入螃蟹复炸30秒。4锅中留少许油，加洋葱末、姜蒜末小火炒香，加面包糠炒匀。5少许盐、少许白糖调味，加煎好的螃蟹炒匀出锅。
2024-06-21 21:44:41
1生蚝洗净，挤上柠檬汁，放烤箱200度烤2分钟。2锅中多放些油，倒入蒜蓉炒香，在放洋葱碎，小米辣碎，翻炒均匀，加1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖炒匀。3把蒜蓉酱铺在生蚝上，烤箱200度烤5分钟，撒上葱花开吃。
2024-06-21 21:54:19
1鸡肉加葱和花椒煮熟（过凉水后）撕成丝（我这个鸡丝是以前备菜准备好的，随用随取非常方便）。2黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，一个鸡蛋摊成饼切丝。3荞麦面煮熟过凉水，准备好的食材摆一摆，开拌。
2024-06-21 22:21:33
1白水煮鸡蛋、玉米、虾，玉米剥成粒，鸡蛋切四块、虾剥壳，备用。2调酱汁：蒜、小米辣、芝麻少许，辣椒粉、两勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、代糖适量、加热油浇盖3淋上酱汁拌匀即可
2024-06-21 22:57:44
1皮蛋和蒜末先炒香，加入午餐肉炒匀。2加入娃娃菜炒软，加两大碗水煮沸。3加适量盐和白胡椒粉，再煮4分钟撒葱花即可！
2024-06-21 23:15:35
1鸡翅正反面划两刀，冷水下锅，放姜片和料酒焯水去掉血沫控干水分，下锅煎到两面金黄备用；玉米切成段、胡萝卜切成块。2调一碗酱汁：1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖搅拌均匀。3锅中倒油，放葱姜炒香，放1勺郫县豆瓣酱炒出红油，下鸡翅和配菜翻炒1分钟，倒入酱汁炒匀，放开水没过食材，中
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