hengshibugong的菜谱

共103个菜谱

扁豆汆儿面

2021-11-18 17:11:41

1把所有料都切成丁2凉油放入八角3炸出香味，放入蒜瓣4加入豆干，炒至豆干膨胀5倒入香菇丁6再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起7把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色8加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水9蒜剁碎加点香油备用10面条煮熟过凉水11汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，12浇

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自制凉皮

2021-11-18 17:16:15

1把面和好饧1个小时2加入适量清水开始搓洗面，洗出来的面浆倒到一个大盆里，再加清水洗，洗个五六次，洗面的水变清了，面洗出了面筋，就不洗了，上锅蒸15—20分钟。面筋就成了3洗出来的水混合在一起，静止3—4个小时-4装水的盆里看见水和面糊已经分开，把水撇出去剩下面糊，搅匀面糊5用蒸锅烧开水，把面糊倒入

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橙味瓜条

2021-11-18 17:18:21

1冬瓜去皮切成条2用加了盐的开水焯一下断生，过凉水，空一下水。3锅里加入适量清水，加入白糖熬化，晾凉，加入盐，浓缩果汁。4把晾凉的瓜条放入味汁中浸渍4小时，装盘，淋上少许原味果汁即可

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焖肘子

2021-11-18 17:18:26

1肘子冷水下锅焯制，焯制到用筷子能扎透，捞出。2另起锅用水加冰糖炒出糖色，加入用老抽加少许水调的汁，炒匀称出备用。3肘子焯好后去骨改刀，切成方块，再次下锅凉水焯水4锅中放油，把葱姜蒜、大料、桂皮下锅煸炒5放料酒、糖色、老抽调色，倒入肘子后加盐调味6大火煮制十分钟后改中火加盖焖制50分钟，大火收汁。

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糯米山药

2022-11-24 04:56:12

1把麻山药上锅蒸透，去皮，碾成泥2肉馅加入葱姜水，鸡蛋，盐，鸡精，香油，调匀3加入山药泥，拌匀，做成球4把做好的山药球在糯米粉中滚匀，摆盘，上锅蒸二十分钟即可。

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南瓜蒸蛋

2024-05-20 03:12:53

1把小南瓜洗净，切去一头。2把瓜里面的籽掏空3鸡蛋打散，加入用温水冲化了的高汤精。4上锅蒸15分钟即成

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蔬菜卷

2022-11-26 14:04:38

1把鸡蛋摊成饼，切成丝2胡萝卜切丝3胡萝卜切丝，火腿肠切长条4豆腐皮，胡萝卜，韭菜放入加了盐的热水中焯一下5把所有材料码在豆腐皮上，卷成卷，用韭菜叶固定，切成小块，摆入盘中。6盘中倒入香其酱，蘸食。

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地三鲜

2022-12-15 04:20:08

1茄子，土豆切成滚刀块2青椒掰成块3茄子，土豆，青椒分别过油炸透4拿一个小碗，加入醋，酱油，盐，鸡精，淀粉，水，兑成汁5锅中留少许底油，加入葱花，炸好的茄子，土豆，青椒，翻炒均匀6倒入兑好的汁，等汁凝固了，倒入蒜末。淋少许香油，炒匀出锅

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牛肉酸辣粉

2022-11-02 18:47:34

1牛肉切片，加入盐抓匀，一点苏打，水，继续抓匀，在加入生粉，酱油，香油，腌制2锅中放油，加入葱姜蒜，香菜，花椒，辣椒，豆瓣酱，小火炒，加水，熬开3把锅里的调料捞出，倒入豆芽，焯熟捞出，盛入碗中垫底。4放入粉条，煮熟，捞出。5锅中放入牛肉，煮25秒，关火，倒入一小碗醋，香油，把牛肉捞出，汤浇在粉上面，

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蒜蓉西兰花

2022-11-26 02:43:04

1西兰花掰成小块2用加了盐和油的热水焯一下3蒜切成末，倒入油锅中炸香，倒入西兰花快速翻炒，加盐，鸡精，炒匀出锅。

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