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收录时间:2024-06-21 20:58:24      热度:3635℃
东北下拌饭菜——排骨炖酸菜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

东北下拌饭菜——排骨炖酸菜的做法步骤

  • 1
    出锅前适量加点盐,鸡精调味。
  • 2
    放入酸菜,倒入没过食材的热水,盖上盖子,中小火炖40分钟。
  • 3
    将焯好水的排骨,葱,姜,八角全部倒入砂锅。
  • 4
    锅中放入一块猪油,这样炒出的酸菜会更香放入酸菜,炒干水份。
  • 5
    酸菜用清水反复清洗几遍,洗去多余的盐份,攥干水份。
  • 6
    排骨冷水下锅,加姜片,料酒,大火烧开,撇去浮沫,捞出。
本次制作《东北下拌饭菜——排骨炖酸菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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