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收录时间:2024-06-21 23:15:35      热度:4370℃
鸡翅年糕煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 少许
调料

美食特点

鸡翅年糕煲的做法步骤

  • 1
    锅中倒油,放葱姜炒香,放1勺郫县豆瓣酱炒出红油,下鸡翅和配菜翻炒1分钟,倒入酱汁炒匀,放开水没过食材,中火炖20-25分钟左右,大火收汁就可以啦。
  • 2
    调一碗酱汁:1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖搅拌均匀。
  • 3
    鸡翅正反面划两刀,冷水下锅,放姜片和料酒焯水去掉血沫控干水分,下锅煎到两面金黄备用;玉米切成段、胡萝卜切成块。
本次制作《鸡翅年糕煲》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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