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收录时间:2024-06-21 21:25:34      热度:8732℃
避风塘炒蟹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

避风塘炒蟹的做法步骤

  • 1
    少许盐、少许白糖调味,加煎好的螃蟹炒匀出锅。
  • 2
    锅中留少许油,加洋葱末、姜蒜末小火炒香,加面包糠炒匀。
  • 3
    大火将油烧热,倒入螃蟹复炸30秒。
  • 4
    腌制后吸干水分粘上玉米淀粉,锅中宽油烧至八成热,加螃蟹中小火炸至金黄捞出(3~5分钟)。
  • 5
    梭子蟹清洗干净后加2勺料酒、姜片、一点点盐抓匀腌制10分钟。
本次制作《避风塘炒蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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