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2021-11-21 23:00:27
1豆腐提前切片控水，平锅煎；2鲜米辣、葱、蒜、洋葱切碎末；3调酱料：2勺生抽+半勺白糖+1-2辣椒面+熟芝麻+少量盐；4煎好的豆腐，摆盘；5用剩下的油炒香洋葱；6倒入酱料，加点水咕嘟一下；7倒入米辣、葱、蒜末，断生即可关火；；8浇在豆腐上，做得了…
2021-11-21 23:01:02
1半个圆白菜洗净；2三个鸡蛋打散；3圆白菜切丝；4热油先把鸡蛋煎出备用；5各种切；6热锅倒油，待油热，先放干辣椒，后放葱蒜炒香；7放入圆白菜翻炒几下放2小勺酱油+少量盐；8放入鸡蛋翻炒；9放入香葱段翻炒两下，断生即可；10我们出锅；
2021-11-21 23:02:14
1杏鲍菇洗净，对半劈开，蒸20分钟；2金针菇切根，洗净，煮3-5分钟，捞出控水备用；3螺丝椒、鲜米辣；4蒜、辣椒切碎末；5葱切碎，姜切片，可以切末（我是不喜欢咬到姜末）；6调酱料：1勺辣椒油+1勺白糖+2勺生抽+2勺米醋+少量盐+适量香油；7把蒜末、辣椒末放入酱料碗里；8杏鲍菇蒸好后，晾一晾用筷子撕
2021-11-21 23:02:17
1取一小碗面粉，放入大碗里；2土豆去皮洗净；3辣白菜切丝；4葱切碎末；5用磨泥器磨土豆；6面土豆很快就磨好了；7土豆泥和葱花末放入面碗里，放适量盐；8加水搅拌，不能太干；9放入把切好的辣白菜，搅拌均匀；10热锅倒油，待油热后倒入面糊糊，中小火煎；；11翻面继续煎，用平铲子转圈按压面饼，饼会更筋道；1
2021-11-21 23:02:36
1紫甘蓝洗净切碎；2梨洗净切小块；3把梨和紫甘蓝放入原汁机里，开机打汁；4紫甘蓝颜色是真漂亮；5干湿分离，原汁原味儿；6就这么简单…
2021-11-21 23:11:44
1糯米头天晚上提前洗净泡上，剁馅儿前捞出控水备用；2肉切碎末；3和馅儿：肉碎+葱碎+生抽2勺+料酒+香油2勺+花椒粉+鸡蛋1个+姜末+少量盐，顺着一个方向搅拌，多搅拌会儿，山药切细丝，一起搅拌至上劲儿；4胡萝卜洗净，瓜皮，切片；5胡萝卜片放盘垫底；6戴手套挤丸子；7丸子放糯米上滚满糯米；8滚好的丸子
2021-11-21 23:29:56
1用开水和面，揉光后醒至少半小时；2醒好面揉一揉，揉成长条；3切小块儿；4揉圆剂子压扁；5往面饼上倒点油；6在那一块面饼对着把油蹭均匀；7擀薄；8擀好了；9开小火热锅，不用倒油，放饼，盖盖子，鼓起来后翻面，另一面够火候了 就出锅；10两个锅一起烙更快一些；11烙好后找个蒸锅，铺上干的屉布，放上饼，开
2021-11-21 23:30:02
1蝉蛹洗净，锅里烧一下水，煮熟（大概煮10分钟左右），一定要熟透。煮熟后捞出晾凉控水后，剪开一半挑出里边的黑心；2准备干料：孜然擀碎+辣椒粉+盐+花椒粉+熟芝麻；3热锅倒油，待油热，倒入蝉蛹煸炒；4煸炒时蝉蛹会爆，用锅盖档住煸炒，安全又卫生，不然崩满墙都是；5不要着急，一直煸炒至焦黄发脆；6倒入干料
2021-11-21 23:49:48
1五花肉洗净，冷水入锅待开锅，煮去血水，捞出洗净，接半锅新水放葱段、姜片、大料、五花肉煮半小时，捞出晾凉控水；2梅干菜用温水洗了又洗，细沙洗净，不用特意泡发；3切葱、姜，大料备用；4老抽抹在五花肉全身；5热锅倒油，煎肉皮；6煎成焦黄色；7炒梅干菜；热锅倒油，炒香葱姜；8翻炒梅干菜，放入生抽，少量盐，
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