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2024-06-07 19:39:14
1用温水和面，相对稀一点，揉均匀后，保鲜膜盖严，常温下放置至少半个小时。醒好面预热电饼铛，铺上白面揉一揉面团，擀平面；2用擀面杖擀薄一点，一边宽一边窄一点；3刷油，撒点盐；4从窄的一边卷起来；5最后封上边；6把所有边都封好；7再擀平，擀圆；8饼铛抹少量油，放入面饼，上面抹上油；9翻面，再抹上点油；1
2021-11-21 23:51:06
1鸡爪洗净，给它剪指甲，用开水焯一下，温水洗净；2重新起一锅，放入大料、花椒粒、香叶、葱段、姜片，煮20-30分钟，时间不要太长，鸡爪很容易熟；3煮熟了，捞出控水备用；4热锅倒油和冰糖；5中火熬开；6小泡熬没，颜色变焦红，放入鸡爪，调大火快速翻炒；7挂上糖色后放葱花翻炒；8加调料：放入生抽、少量盐、
2021-11-21 23:55:05
1打两个鸡蛋和细砂糖；2用打蛋器打发；3打发后倒入牛奶搅拌均匀，倒入加热融化的黄油；4黄油搅拌均匀；5放入面粉和少量小苏打和酵母粉；6搅拌均匀后用保鲜膜密封好，放置20分钟；7我准备的是成品蜜豆；8加点水用倒蒜缸碾碎；9平底锅加热后调成小火，面糊糊浇在锅中心，慢慢地浇在一个点；10烙到起的小泡泡破开
2021-11-21 23:55:10
1五花肉切片，加酱油+豆瓣酱1勺+白糖半勺 +花椒粉+葱丝+姜片，腌制20-30分钟；2黏米洗净泡20分钟，控干水，放大料瓣+花椒粒+少量盐，中小火干锅炒黏米，不停的翻炒，把黏在一起的米坨坨都散开，才能炒得均匀；3炒成金黄色就可以了；4用打磨机转一下 ，瞬间成粉，不用磨得太细，起先用擀面杖擀实在是太
2021-11-21 23:57:00
1鱼洗净，切段，鱼肚子部分不要切断，鱼头切断；2放姜片、料酒、胡椒粉、少量盐和鱼抓匀腌制半小时；3葱叶切丝、葱白切末、姜切片、青辣椒和红辣椒切去圈；4姜片铺底；5鱼摆放好，放豆豉、姜片、辣椒圈大套小摆放；6水开后上锅蒸；7蒸8分钟，关火焖5分钟，起锅；8拿掉鱼上面的姜片，把生抽浇在鱼身上，先放葱花，
2021-11-22 00:51:02
1热水化红糖；2红糖水里放入酵母粉，水温不能超过40度，酵母被烫死就不发面了；3红糖水和面；4和成稀溜溜的糊糊；5容器抹油，倒入面糊糊，待发面。我习惯蒸锅里热点水，水温不超过40度，放屉放入面糊，40分钟左右准能发好；6面发好气泡，垫厚布颠哒颠哒面碗，消消大泡；7放入洗好的枣（我弄的太大了，可一切随
2022-12-15 04:13:18
1大米洗净，放好水量（水量要比做白米饭少一点）；2豌豆洗净，香菇、胡萝卜、香肠切丁，葱切碎；3适量油热后先炒葱-胡萝卜-香菇-香肠，放少量盐翻几下锅；4放入电饭煲；5豌豆也放入电饭煲，快速煮饭模式煮饭；6饭好后，搅拌均匀，开吃；7拌辣酱吃也不错????????
2022-12-15 06:24:49
1准备新鲜的肥牛；2金针菇切掉根部洗净；3葱、蒜、红辣椒、青辣椒切碎；4起锅烧油，花椒粒炸出香味，捞出花椒粒；5炒葱香后炒肥牛；6肥牛炒变色后放点酱油翻炒一下放水；7待汤水开后，放金针菇煮熟，放入青辣椒、红辣椒、蒜末；8关火倒入汤碗中；9有肉有菜有汤汤，美味！
2021-11-22 01:14:28
1粉条洗净，煮熟备用；2少放些油，中小火炸炒花生米，花生皮变深红色，飘出花生香，就可以关火了，花生自身的热度很热呢，继续翻炒，才会炒得均匀，不会一边炒糊，一边不够熟。温度变温后，去花生皮，嫌麻烦或爱吃花生皮可以省略这一环节；3炒香葱花，煸炒肉末；4肉末变白炒熟后，放入豆瓣酱小火煸炒，把豆瓣香炒出来，
2021-11-22 01:14:29
1预先泡冷面，用冷水泡20分钟，成坨的冷面搓一搓很容易就开了。煮鸡蛋，备用；2蒜拍扁、姜片拍扁，先放一小碗水；3两碗冷面的量：放米醋3勺、海鲜酱油4-5勺加到颜色合适、白醋多加7-8-9勺？、白糖3-4勺、盐适量（不够咸再放），加1瓶冰矿泉水；4提前做出来的圆白菜泡菜；圆白菜洗净切丝，撒适量盐抓拌均
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