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菊子厨房
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菊子厨房的菜谱

共219个菜谱
  • 荸荠圆白菜馅儿饺子

    2021-11-21 21:47:11

    1和好面,用保鲜膜封好;2切葱末,和肉末放入和馅儿盆里;3圆白菜切碎末,撒盐拌匀;4荸荠切碎末;5姜片、葱、大料1-2、花椒粒1勺、香叶适量放入锅中;6倒入油,开中小火慢慢熬;7油烧至葱变浅红色;8用细漏勺接着,浇在肉和葱花上;9放2勺生抽、少量盐、少量花椒粉、3勺香油;10顺着一个方向打圈搅拌均匀

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  • 五花肉炒辣白菜

    2024-05-22 22:19:03

    1五花肉用开水焯一下,纯属个人喜好,可以生炒。2切好葱蒜(蒜的照片呐?)。3肉切片。4辣白菜切好。5热锅倒油待油热,炒葱香,煸炒五花肉,炒至变色。6放辣白菜煸炒会儿,放点水让辣白菜熟透。7放蒜末出锅。8下饭高手一盘。

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  • 五花肉酱汤

    2021-11-21 21:56:56

    1小白菜;2五花肉;3配菜;4五花肉用开水冒一下,放点葱段、大料煮半小时;5小白菜开水焯一下;6配菜切丁;7捞出五花肉,放配菜;8五花肉切片;9放五花肉;10放大酱;11少放点辣椒面;12小白菜切一下放汤里;13咕嘟个五分-八分钟;14切葱末、蒜末;15放葱和辣椒;16放蒜关火;17完成。

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  • 【北京】肉丝炒饼

    2022-11-20 17:55:05

    1家常饼;2圆白菜;3肉切丝;4大饼切丝;5圆白菜切丝;6葱切好;7剁蒜末;8热锅倒油,待油热后先炒葱香,炒肉丝;9放入饼丝煸炒;10放入圆白菜煸炒;11放2小勺酱油、1勺米醋翻炒;12白糖1小勺尖;13放蒜末翻炒几下;14出锅啦;15倍儿香 不腻。

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  • 干煸小泥鳅鱼

    2021-11-21 22:00:54

    泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有天上的斑鸠,地下的泥鳅,和水中人参之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅体内还含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成份,能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。

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  • 糯米豆腐卷

    2022-11-26 07:42:29

    1东北干豆腐比较筋道;2提前泡糯米,洗净糯米后至少要泡一小时;3肉切碎末;4胡萝卜切碎末;5葱切碎末;6肉末里放葱末+酱油2勺+料酒1勺+少量盐+花椒粉适量+香油2勺,充分搅匀;7顺着一个方向搅啊搅啊搅;8再把胡萝卜末拌匀;9泡好的糯米用捣蒜棒或擀面棍捣碎成半,不能捣成泥状;10搥鼓搥鼓就好;11干

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  • 简易版水煮蘑菇

    2021-11-21 22:02:24

    1蘑菇洗净备用;2配料;3配料切好备用;4白玉菇洗净后,锅里做上水,等开,把比较胖的劈开一半;5把蘑菇烫一下;6焯好的蘑菇控水备用;7热锅倒油,待油温热放花椒粒;8待油热后炒葱香;9放豆瓣酱小火慢慢炒出豆瓣香;10放少了酱油,加一汤勺水;11放入蘑菇咕嘟会儿;12觉得蘑菇够入味儿了,可以放香葱段和米

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  • 五花肉炒尖椒干豆腐

    2024-06-07 16:56:56

    1原材料;2干豆腐切成小片;3葱、蒜、辣椒切好;4五花肉切薄片;5热锅倒油,待油热后先炒出葱香,再炒肉;6肉炒变色后放入干豆腐快速翻炒,倒入酱油再翻炒两下放两小碗水;7咕嘟会儿干豆腐会变更加肉头儿、筋道,水不能烧的太干,再放辣椒;8淀粉兑少量水;9放入蒜末,把水淀粉慢慢倒入,勾轻芡,不能太稠;10出

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  • 拌苏子叶

    2021-11-21 22:11:04

    1新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以,还可以蒸八分钟晾凉后拌,我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的,从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一下,轻轻开锅就好 千万不要煮太久,过冷水挤干水备用;2剁蒜末;3调料汁:海鲜酱油+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末。酱油不要放太多,咸了可就不好吃了,蒜和芝麻可以多放些;4把调

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  • 白菜炒木耳

    2024-05-22 10:13:43

    1干木耳泡发,最好用开水煮三五分钟;2白菜叶切下去;3放倒菜刀片白菜,宽的地方两边片;4右边片一下;5片好的白菜;6葱、蒜切好备用,喜欢吃辣再准备点干辣椒段;7热锅倒油,待油热后,先放干辣椒,放葱花炒香;8放白菜片翻炒;9放入木耳翻炒;10放酱油和少量盐翻炒一会儿,白菜熟了放蒜末;11慢慢倒入水淀粉

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