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菊子厨房
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菊子厨房的菜谱

共219个菜谱
  • 拉面炒米条

    2021-11-21 22:19:44

    1原材料;2辅料;3杭椒;4蒜切末,放在小碗里;5切好所有配菜;6蒜末碗里继续投料,辣椒酱+辣椒粉+糖稀+盐+少量白糖(不喜欢吃甜就不放)+半碗水调稀;7米条用温水洗一下,开水煮一煮;8拉面煮好备用;9热锅倒油,待油热,先炒葱香后炒胡萝卜;10放适量水,放鱼饼;11待开锅后放入米条和酱料;12咕嘟嘟

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  • 韩式酱牛肉

    2022-12-17 16:50:01

    1婆婆丁干;2辣椒干;3牛腩切小块儿,开水焯一下,用温水洗净控水备用;4婆婆丁干用温水泡软后清洗干净,继续浸泡至少半小时;5干辣椒温水泡一泡,微软就可以了;6清洗干净捞出备用,不能泡的太久;7葱、姜、大料备好;8热锅倒油,待油热后放入葱炒香,放入牛肉翻炒;9放酱油、少量料酒;10加水,放入姜片和大料

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  • 醋溜白菜

    2021-11-21 22:19:46

    1原材料;2辣椒切小段,蒜拍扁,葱切好;3刀放倒片白菜片;4叶子用手撕一撕就可以了;5热锅倒油,待油热后,先放干辣椒再炒葱香;6翻炒一会儿白菜,放酱油1勺+米醋2-3勺+白糖1勺尖+少量盐,投完料快速翻炒;7放入米辣和蒜;8开大火慢慢倒入水淀粉;9勾芡完毕,出锅;10完成

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  • 巧炸辣椒油

    2021-11-21 22:19:46

    辣椒油是好多菜的灵魂,拌菜也好,拌面、汤面也好 有了香香的辣椒油,随便放点调料就变成一道美味佳肴!

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  • 家常凉菜

    2021-11-21 22:19:46

    1蒜切末;2白菜心切丝;3辣椒切丝;4干豆腐切丝;5把切好的菜放入适中的容器中,加炸好的辣椒面2勺+生抽1勺+米醋1勺+白糖1勺+少量盐+白醋3-4勺;6戴上手套拌匀;7上盘;8好爽口…

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  • 海米萝卜汤

    2021-11-21 22:24:11

    1原材料;2切好葱、蒜;3萝卜切丝;4热锅倒油待油热,葱炒香后翻炒萝卜丝;5加水,放适量盐;6放入洗好的海米;7咕嘟会儿,萝卜熟了,放蒜末,关火;8好简单…

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  • 拌青萝卜丝

    2021-11-21 22:25:09

    1青萝卜洗净;2切好蒜末、姜末;3萝卜先切片;4切丝;5先放辣椒面干拌萝卜丝;6戴上手套用手抓拌,辣椒面和萝卜丝搅拌均匀;7这是自己做的小沙果酵素,代替白糖,味道更鲜美;8放姜末+蒜末+盐继续拌拌拌;9拌匀乎了;10做得。

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  • 金枪鱼紫菜包饭

    2022-12-16 02:31:57

    1寿司专用泡萝卜、牛蒡套装;2胡萝卜切丝;3葱切碎;4鸡蛋加点盐打散,用平锅双面摊熟;5摊好鸡蛋,卷起切条;6炒葱香;7煸炒胡萝卜,加少量盐,少加点水炒,不然太干了;8米饭里放少量盐、香油、熟芝麻拌匀;9香油太多会很腻;10准备齐了;11铺上紫菜铺平米饭;12放上萝卜、牛蒡、胡萝卜丝、金枪鱼(金枪鱼

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  • 油焖虾

    2022-11-12 17:43:38

    1鲜虾洗净,开背挑出黑线,洗净控水备用;2蒜切片;3姜切片;4葱切丁;5热油下虾,炒变色,盛出;6用剩下的油煸炒葱、姜、蒜,炒香后放入酱油、料酒和米醋;7米醋、酱油同等量;8放入虾,加些水;9用铲子按压每个虾头,把虾油按出来,汤自然就变红了,根本不用番茄酱;10放入白糖,收汤后关火;11出锅摆盘,把

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  • 紫菜鸡蛋汤

    2024-04-30 22:09:28

    1煮开适量水,放入适量紫菜;2放入虾皮;3汤碗里放少量葱花+生抽+少量盐+香油;4打散鸡蛋,慢慢倒入锅中,同时用筷子顺着一个方向打圈;5开锅鸡蛋熟了,倒入汤碗里;6做得了。

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