中秋菜谱

冰淇淋月饼

坨坨妈

俺们的山寨版冰淇淋月饼，虽然不可能象哈根达斯鼓吹的那样，香草来自马达加斯加，草莓来自俄勒冈，巧克力来自比利时，咖啡来自巴西，但俺们吃的就是个自己个开心，外加俺儿子捧场就行，哈哈！说到这里俺自己都觉得是越混越没追求了，八过，俺还是乐意，呵呵！
榛子巧克力法式月饼

坨坨妈

在中秋节来临之际：愿大家月圆人圆事事团圆；人顺心顺事事都顺。祝各位全家幸福、和气满堂、合家欢乐！
豆沙汤圆

微雨飞燕

1先把豆沙馅捏成大小均匀的小丸子。2胡萝卜切丁，放料理机里加适量温水，打成汁。3将胡萝卜汁倒入面粉中，搅成雪花片。4和成柔软适度的面团。5用手揪一块面，包成汤圆。6锅内烧开水，煮熟就可以了！小窍门打胡萝卜汁的时候少放水，要不胡萝卜汁的颜色会很浅~~
酥皮豆沙月饼

gaopingzhao

1用水油面团把油酥面团包起来，擀成长方形面片，叠起来再擀开重复三次，最后擀开。2慢慢卷起来。3切成大小均匀的剂子。4把豆沙馅搓成长条切开，揉成球状。5擀成薄皮，放上豆沙馅。6慢慢包严实。7反过来收口向下。8稍按一下，即成饼坯。9放入烤盘中，入烤箱180度20分钟即可。10取出后晾凉。11掰开看一下，
实战总结出的最佳冰皮配方奶黄冰皮月饼

坨坨妈

第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，结果做出来的冰皮超级粘手，加了很多糕粉才能揉开，做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末，颜色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的风中彩虹的方子——澄粉100克，糯米粉50克，牛奶150克，色
鸡蛋煎饼

不愿下楼的猫

从小吃习惯了妈妈做的松软可口的鸡蛋煎饼，来到北方以后一直不习惯早点摊上的煎饼果子。于是就试着自己做鸡蛋煎饼，发现并没有想象中的那么难，只要掌握好火候，很简单。
青菜炒红薯粉

爱吃鱼的月亮

这个红薯粉还是从老家带过来的，自己家里做的。
月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼

珍惜33

天气太热，怕上次买的椰蓉会坏，所以赶紧趁休息天，赶制一批广式月饼，呵呵，还是椰蓉的，老公爱吃么~~
迎接中秋月饼热身@@黑白芝麻冰皮月饼

meimei.lam

这个冰皮月饼是我今年的第一个月饼，选择要做这个月饼，只是好奇它的味道，做法也简单，顺便热热身，就尝试做。虽然做的很丑，不过味道很香。很喜欢淡淡的芝麻香味。
纯素绿豆酥皮月饼（甜咸两种馅料）

靓女厨房

纯素月饼没有人有禁忌，人人都可以放心吃。而且相对来说热量低一些，绿豆蓉口味大多数人都可以接受。

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