中秋菜谱

紫薯无花果馅冰皮月饼

籣草児

还是中秋做的月饼。当初本想做点豆沙馅的，可没时间准备食材。再者家里老人很多东西不能吃，甜的不敢吃，家中现有的紫薯和无花果酱就派上用场了。
椰香紫薯芝麻冰皮

籣草児

这款月饼还是中秋是做的。没有刻意准备月饼馅料，紫薯泥一年四季家里冰箱里都备有存货。食用比较方便，吃起来口感细腻还健康···
棷香冰皮饼

凌波仙

1准备好各种材料。2准备好各种材料。3将糯米粉、澄面过筛，加入牛奶、椰子粉和猪油调均，静置（可不用再加糖，椰子粉本身有甜味）。4粉浆放置的期间，山药去皮切薄片，加上糖粉上锅蒸。5粉浆放置的期间，山药去皮切薄片，加上糖粉上锅蒸。6山药蒸20多分钟就熟了。7山药蒸好后带水分，直接倒入搅拌机里打成泥（不用
鱼片炒蒜苔

蓝色南半球

我挺喜欢吃蒜苔的，有点甜有点蒜味还脆脆的。这次用鱼片来搭配，谁知这鱼片根本不适合炒，一炒就碎了，所以这道菜的成品图很不好看。
酥皮月饼

rebelking

话说买了烤箱之后,主要是想给儿子做些小糕点当零嘴,可视这小子极其不买张.按照美食天下上的配方做了些糕点,有些还是不错滴,按照做了很成功,不过有些就太坑爹了各种纠结各种恨啊这个以后在开帖好好818,这款月饼也是在试验了很多配方失败之后自己综合出来滴.就是这颜色不那么好看
奶香花生糕

liaimama

喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。
夹心绿豆糕

刘英杰

1将红豆提前泡水。2然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。3将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。4绿豆洗净，晾水水分。5放入研磨机磨成绿豆粉。6上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。7蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。8取一团绿豆粉，捏出一个小窝。9放入绿豆馅
水果月饼

兔子的夏天

突发奇想。。。就动手了。
冰皮月饼

songwenna1986

1糯米粉大米粉淀粉混合在一起2油糖奶搅拌均匀倒入面粉碗里3搅成稀糊状静放30分钟高压锅隔水蒸10到15分钟中间搅拌一到两次4蒸好就是这样了凉了就是冰皮了5成品就是这样喽小窍门南瓜泥没有拍就没传
广式凤梨月饼

太阳1968

1把转化糖浆、花生油放入干净的不锈钢盆中，然后筛入低筋面粉。2碱和水按1:4的比例，配成枧水。3在面盆中加入枧水，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，室温静置1小时。4把静置好的面团分割成小面团。5把凤梨馅也分成等分，用手团成小圆球。6用面团把凤梨馅包好，收口朝下。7把包好馅的小面团用月饼模具压成月饼生坯

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