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  • 冰皮月饼

    芷菲

    冰皮月饼,它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃。冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成,可长时间不裂开,不老化,且无生粉味道。冰皮月饼最大的特色莫过于它冷藏后更加美味的口感,于是也

  • 牛肉月饼

    滴滴学做菜

    1将牛肉糜清水洗去血水,然后所有馅料里面的辅料。拌匀,绞上尽备用。2水面团里面的东西放一起,活成面团,用保鲜膜包起来醒15分钟。3将油面团的东西放一起,拌成团醒15分钟。4将油面团和水面团分成相等分的剂子,然后将水面团按扁后包入油面团,收口。   急着再按扁,用擀面杖擀成舌型形状

  • 抹茶双色冰皮月饼

    鱼尾巴

    对于冰皮月饼,一直都觉得它不是咱平民的食品。在记忆里,总觉得它是属于那些达官贵人的。第一次知道有冰皮月饼这东西时,是在很多年前,由一个爸爸当官的同学口中得知,至今都没能忘记她拿出所谓冰皮月饼时得意样子。那时候,我第一次有了贫民和贵族的感觉。回家之后,就一直缠着妈妈给我买冰皮,但那时候的冰皮是多么的昂

  • 可爱的小小猪头月饼

    大包

    如果低粉 500G即转化糖浆是375G,如此类推。

  • 广式豆沙麻薯月饼

    香橙可米露

    1麻薯材料。2将除手粉外的所有材料混合。3用筷子搅拌均匀至无粉粒。4上锅蒸15分钟左右。5拿出来后用筷子搅拌。6搅拌均匀后晾凉。7用手粉揉成6克一个的剂子备用。8准备饼皮材料。9将糖浆 视水  大豆油混合。10用打蛋器打发。11再筛入低粉。12上下翻拌揉成面团。13放置2小时。1

  • 苏式八果月饼

    香橙可米露

    1准备材料。2馅料。。3将除核桃仁外的1 和2的材料都切碎混合在一起。4核桃仁放在烤盘中。5放进烤箱210度烤7分钟。6烤好后切小块。7与3的材料混合。8水与麦芽糖混合搅拌均匀。9两种面粉混合放在烤盘上。铺的均匀一些。10放进烤箱210度7分钟左右。中间要翻动一下再烤。11在8的糖水里加入八果仁 糯

  • 广式紫白双薯月饼

    香橙可米露

    1紫薯蒸熟。2将它去皮。3压成泥后 加入白糖。4加入淡奶油。5搅拌均匀。6各种馅料任意搭配。7准备饼皮材料。8将糖浆 视水 大豆油混合。9用打蛋器打发。10再筛入低粉。11上下翻拌均匀 静置2小时。12将饼皮分成16克/个 紫薯泥24克/个 麻薯10克/个。13将麻薯包在紫薯泥里。14滚圆备用。15

  • 广式豆沙蛋黄月饼

    香橙可米露

    1准备材料。2糖浆 视水 大豆油混合。3用打蛋器打发。4筛入低粉。5上下翻拌均匀放置2小时。6准备处理咸蛋黄。7咸蛋黄中加入一点点白酒。8浸泡几分钟切半。9放进烤箱200度4分钟左右。10准备就绪。11将皮分成14克/个 豆沙33克/个 咸蛋黄3克/个。12将咸蛋黄包入豆沙中。13包裹均匀备用。14

  • 彩色冰皮月饼

    西马栀子

    每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节,中秋又称“团圆节”。

  • 苏式鲜肉月饼

    西马栀子

    中秋即将来到我祝大家 中秋快乐,阖家欢乐,生活幸福!