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收录时间:2024-02-16 12:39:29      热度:10186℃
月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法

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天气太热,怕上次买的椰蓉会坏,所以赶紧趁休息天,赶制一批广式月饼,呵呵,还是椰蓉的,老公爱吃么~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤

  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:1
    1
    转化糖浆加枧水拌匀,加入花生油彻底拌匀。加入面粉切拌均匀,不要画圈搅拌,以防面团出筋,
  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:2
    2
    拌匀的面团装保鲜袋中静置至少1小时。
  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:3
    3
    用25克左右黄油   60克左右橄榄油    50克左右糖,40ML左右的水 。放于汤锅内 小火煮至黄油融化
  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:4
    4
    拌入熟糯米粉大约50克左右。  拌匀,晾晾,即可
  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:5
    5
    搓成比模子小一圈的团子
  • 月饼代表我的心~~~椰蓉广式月饼的做法步骤:6
    6
    剩下的椰蓉 做了椰丝小球   把剩下的蛋液和之前的2/3蛋白拌匀,一起拌入椰蓉里,搓成小球,进烤箱 烤大概8-10分钟左右的样子,OK  完工
菜谱标签: 糕点   中秋  

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