英英菜谱的菜谱

共540个菜谱

盐水鸡肝

2022-12-08 07:08:24

1鸡肝入清水泡过备葱段姜片香料2鸡肝入凉水锅中放葱段姜片白酒烧开后转中小火3制白卤水：香料入锅烧开后煮十分钟4制白卤水：放黄酒盐再次烧开后关火5鸡肝小火煮7到 8分钟（边煮边去浮沫）6捞出鸡肝放入白卤水中7置冷处泡几小时，食用时蘸醋蒜汁小窍门生鸡肝泡在清水中3到4小时可去掉血水煮熟

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酱爆鸡丁

2024-04-20 09:09:57

1鸡腿洗净2剔去骨头3用刀轻轻剁几下再切成丁4花生米入油锅小火炒熟5备甜面酱葱姜水熟花生米6鸡丁加葱姜水料酒盐7放入水淀粉8抓匀上浆9锅内入色拉油烧至三成热时下鸡丁滑油10捞出控油11锅内留少许底油下面酱葱姜水12烹入料酒再调入盐和糖炒香炒亮炒粘稠13下鸡丁 14翻裹均匀

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清蒸大闸蟹

2024-05-19 05:01:39

这道清蒸大闸蟹是16年11月初做的

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烹煎带鱼

2024-06-28 12:17:02

1带鱼去头尾去肚洗净切段，放盐料酒葱段姜片腌制几分钟2面粉葱段姜片蒜片八角，取一小碗调入生抽醋糖盐胡椒粉3带鱼拍上面粉4带鱼放入六七成热的油锅煎制5一面煎成金黄色翻面煎另一面6带鱼煎好后放葱段姜片八角7烹入调味汁8倒入适量温水9 大火烧开转小火烧几分钟收汁10带

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韭菜焖豆腐

2021-11-21 16:49:08

豆腐爽滑咸香可口

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山珍海味

2021-11-21 16:49:15

这道蘑菇长在肉饼里的美味清新可口菌鲜肉香

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三杯秋梨鸡

2024-02-28 06:15:01

鸡肉肉质细嫩，味道鲜美秋梨甘甜可口，滋阴生津润秋燥

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风味茄子

2024-05-22 01:45:42

酸甜适中口感酥脆

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酥炸山药

2021-11-21 16:54:11

1食材2蚝油鸡粉3小碗中放入生抽4加鸡粉5放味精6山药去皮7切段8山药入开水焯过9捞出10山药撒入淀粉裹匀11山药入六成热油锅炸制12山药成熟变浅黄色捞出13锅留底油放山药烹味汁翻炒均匀14出锅

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清蒸剁椒鱼

2021-11-21 16:54:20

清蒸鱼添加了剁椒口感微辣、鲜香适口

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