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烹煎带鱼

收录时间：2024-06-28 12:17:02 热度：989℃

烹煎带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼两条

辅料

葱段适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
八角 1个
胡椒粉 适量
姜片适量
蒜片适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

烹煎带鱼的做法步骤

1
带鱼去头尾去肚洗净切段，放盐料酒葱段姜片腌制几分钟
2
面粉葱段姜片蒜片八角，取一小碗调入生抽醋糖盐胡椒粉
3
带鱼拍上面粉
4
带鱼放入六七成热的油锅煎制
5
一面煎成金黄色翻面煎另一面
6
带鱼煎好后放葱段姜片八角
7
烹入调味汁
8
倒入适量温水
9
大火烧开转小火烧几分钟收汁
10
带鱼入味成熟

制作小窍门

糖醋的用量要少

本次制作《烹煎带鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

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