@那时花开@的菜谱

共1340个菜谱

蛋糕甜甜圈

2022-02-18 06:43:02

海绵蛋糕只要鸡蛋打发到位就基本成功了（鸡蛋要常温的天冷就隔温水打发）相对戚风蛋糕的柔软湿润海绵蛋糕更瓷实些，烤好的蛋糕表皮香脆淋些巧克力点缀些糖珠是不是变的高大上了呢？

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可可软欧包

2021-11-21 06:54:39

用波兰种做的软欧包。科普下知识～欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，面包口味大部分为咸味。软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味，又有日式的软，但蛋糖油奶相对比日式少，比较适合亚洲人口味儿。而且其操作简单，不要求蒸汽，

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奥利奥奶油蛋糕

2021-11-21 06:55:27

用剩余的淡奶油加了些奥利奥粉末做个四寸的奶油蛋糕，简简单单的蛋糕用MM巧克力豆点缀下是不是好看些呢？

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豆沙菊花酥

2022-07-28 00:21:16

“菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。菊花酥先四分再12分中间不要切断了，想要酥的形状好看包好后馅一定要压均匀，这样花瓣转上来才

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牛奶面包

2022-12-30 15:56:35

爱做面包的看过来。中种冷藏发酵很适合上班族的，晚上揉好面放入冰箱冷藏隔天下班就可以轻松做出柔软的面包。配方分享的帅帅小厨中种法～

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小狗面包

2021-11-21 06:58:51

这次的活动让我拔了好多草，做了好多整形面包。这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。

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叶子椰蓉面包

2021-11-21 07:00:17

每次做这个中种冷藏发酵的量，我总是做一个吐司余下的面团就做4个90克或6个60克的面包。

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罗宋甜面包

2022-11-15 11:01:17

罗宋甜面包～一款好吃的甜面包，连做了几天的超受欢迎的面包。

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鸡蛋吐司

2021-11-21 07:02:47

今天休息做了一款能下腰的吐司～就是温度高了烤的时间又长了点表皮有点厚。

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手绘奶油蛋糕卷

2021-11-21 07:02:51

烘培活动第一次在武汉有赛区心里非常高兴。今天休息就做了一个蛋糕卷，把武汉形象口号‘武汉，每天不一样’写到蛋糕上，只可惜美美的字被我写的那么丑。还是发上来记录一下吧！欢迎大家来武汉，武汉欢迎您！

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