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收录时间:2021-11-21 06:58:51      热度:837℃
小狗面包的做法

  3张图片

这次的活动让我拔了好多草,做了好多整形面包。这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

小狗面包的做法步骤

  • 小狗面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
  • 小狗面包的做法步骤:2
    2
    成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
  • 小狗面包的做法步骤:3
    3
    揉出不易破的薄膜(其实不是做吐司没这要求,我习惯了)
  • 小狗面包的做法步骤:4
    4
    放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
  • 小狗面包的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
  • 小狗面包的做法步骤:6
    6
    排气后分成60克一个的面团,松弛15分钟左右。
  • 小狗面包的做法步骤:7
    7
    取一面团擀椭圆形。
  • 小狗面包的做法步骤:8
    8
    翻面对着一折。
  • 小狗面包的做法步骤:9
    9
    然后左右各切一刀。
  • 小狗面包的做法步骤:10
    10
    搓一小圆面团沾点水放在中下的地方,耳朵稍微整理下。
  • 小狗面包的做法步骤:11
    11
    嘴里可以放根脆皮肠。
  • 小狗面包的做法步骤:12
    12
    还可以不对折直接切。
  • 小狗面包的做法步骤:13
    13
    放入烤盘盖保鲜袋二次发酵(眼睛是用的红豆)
  • 小狗面包的做法步骤:14
    14
    烤箱提前预热,180℃中层上下火12~15分钟(温度时间仅供参考)
  • 小狗面包的做法步骤:15
    15
    成品欣赏~
  • 小狗面包的做法步骤:16
    16
    成品欣赏~

制作小窍门

天热要控制面团搅拌的温度,注意面团松弛及发酵的程度。
本次制作《小狗面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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