@那时花开@的菜谱

共1340个菜谱

熬猪油

2024-06-07 17:33:40

还记得小时候妈妈熬猪油的情景么？守在炉边闻着猪油香，其实就是在等着油渣出锅，看着妈妈撒点精盐或少许白糖在油渣上，小手早就伸到碗里了～烫也不怕，就怕少吃了那香香的油渣。那天发了话题美天的亲都问我油渣的去向。得知丢弃后都说我浪费，说做饺子馅，下面条，炒青菜都好吃。感兴趣的亲可以试试啊！

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豆沙酥饼

2024-06-08 19:29:12

菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。烘烤的时间要足够，里面一部分起酥一部分没起那是没熟的表现。有不足之处请帮忙指出。

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豆米炒虾仁

2021-11-21 06:43:52

简单又好吃的下饭菜～我家餐桌最上镜菜之一。

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羊面包

2021-11-21 06:49:37

小绵羊咩咩咩～国庆期间做的动物面包。整形面包水份不要太多，太软了不好整形哈，二发也不要发过了不然烤出来纹路会不清晰的。

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乌龟面包

2021-11-21 06:50:27

啦啦啦～啦啦啦～武汉终于有赛区了，武汉的烘培爱好者都快来参加吧！这次的活动让我拔了好多草，做了好多整形面包。这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。

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蛋黄螺旋酥

2021-11-21 06:50:48

菜谱有点长，说的有些多。就是希望把自己知道的分享给大家，让还不会的朋友少走些弯路。猪油是自家熬得，当然不吃猪油的可以换成黄油。那个水油皮最好能揉出膜，这样擀卷不会破也不会漏酥，基本上揉到面团光滑也就能出膜了。油皮重复的切碎～揉搓～摔打几分钟就会揉出膜。做面包一样可以用这样的手法。关于蛋黄，我是买的新

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超软甜吐司

2021-11-21 06:51:16

这是一个只能用手撕着吃超级软的吐司，因为太软了不好切。我这是用的后盐法，盐和黄油一起加入。面要揉出膜，拉出来的膜要薄也要结实不易破，面团初发不超过28℃末发不超过40℃面团湿度大可用少许手粉（少许手粉不要过量哟）

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胖妞奶油蛋糕

2021-11-21 06:51:27

国庆期间给儿子做的蛋糕。原本是做蛋糕卷的临时改变想试试这样的，自己会做烘培就是这样的随心所欲。

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榴莲面包

2021-11-21 06:52:12

儿子爱吃榴莲，某天给他做了个重口味的面包，哈哈哈～话说偶也吃了俩个。

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机器猫奶油蛋糕

2024-05-31 07:13:53

第一次在4寸的蛋糕上画图，国庆期间帮同事做的小蛋糕，说小孩不吃水果～喜欢叮当猫～喜欢巧克力～

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