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2022-12-08 18:00:04
白天吃了太多太雜,晚上就想吃的簡單點. 做個陽春面吃. 原本, 陽春面是由白面做的涼拌面, 里面加有葱粒, 麻油和生抽, 小時還吃過加了猪油的陽春面, 好香的.用料做法簡單, 吃的飽飽, 價廉物美. 現在, 我在陽春面基础上, 做了點小改動. 口感更好, 吃的更飽, 更健康. 這只是我主觀想法, 不
2021-11-18 07:49:37
早上起來, 突然想起, 還有一些意粉, 就在雪柜里找出一些余料, 想著試做個雜菜意大利粉, 可能平時在外面吃的多了, 也就有點頭緒, 沒想到做出來的口味, 可以同大酒店的西餐廳比美, 也就順手把它寫成菜譜, 同大家分享.這里, 我用的是昨天炒菜剩下的肉絲, 己爆好的. 在西餐廳多用爆牛肉絲或其它,
2022-08-27 12:55:02
干煎猪排, 是即簡單, 而又下飯的小菜.香而爽口, 煎旳時間也不用太久. 一回家, 用十分鍾時間, 就能上桌. 這菜最好提前一天, 先醃制好. 存放雪柜,第二天, 才來煎, 就較入味.
2022-11-25 13:55:39
這几天吃的肉太多, 今天就做個簡單清淡的小白斗. 這菜很好做, 也不易炒黃, 口味糯而香甜, 我很喜歡吃, 北方大約出在秋季, 在香港, 冬天為時令菜. 其實, 我也不清楚為什么這菜叫小白斗, 短胖的樣, 很可爱, 白綠分明, 很好看. 是新手的好材料.不妨一試.
2022-11-30 15:02:02
這個菜名出自一個大酒店, 當時, 我覺好奇, 就點了這個菜, 到菜上桌,呆了,原來是葱和冬瓜炒在一起, 初時, 覺得給愚弄了, 明明是價廉的冬瓜, 又取了個這樣的名, 不禁又讓我想起了,那個涼瓜炒苦瓜, 原本就是苦瓜炒苦瓜. 再看這"翠綠白玉", 也真有那點感覺, 葱的翠綠, 瓜肉如有玉的質感. 入
2022-08-27 12:55:00
平時, 間中也有吃咖哩菜餚, 但怕太燥熱, 很少自己特別做來吃, 今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹, 讓我心里痒痒. 就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮. 不過, 家里只有中國咖哩粉, 即辛辣, 又燥熱, 所以, 只用小小, 再加一個蛋黃炒入, 用來增加色香. 豆角和猪排是前天留下的.大家也可以用其它配料
2021-11-18 07:55:37
回家很晚, 去街市, 見有一些BB鯧魚, 還算新鮮,原本可以酸甜香煎, 但天熱, 不想再把厨房搞的整屋魚味, 就來個薑葱清蒸. 即簡單, 又快速. 再炒個菜瓜, 一個蕃茄紫菜蛋湯.即速上桌,開飯.
2022-11-29 19:15:53
花 名： 夏枯草科 名： 夏枯草为唇形科植物夏枯草的带花的果穗。 摘取部位： 果穗。夏季穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。 产 地： 夏枯草分布几乎遍于全国。 作用功效： 夏枯草性寒，味苦、辛。清火明目，散结消肿。用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、甲状腺肿大、高血压。 一方水土,
2022-11-28 17:36:41
原本想煲點綠豆薏米糖水, 放雪柜, 隨時取用. 但接到電話, 有朋友來訪, 剛好又是午茶時, 就急中生智在雪柜找出一小包年糕片, 想著切粒加入, 以增加口感, 也能充當午茶點心.家里高壓锅在搬遷時搞丟了, 一直沒時間去買, 現只能用熱泡的方法, 用30分鐘加速制做, 下面同大家一起分享.
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