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收录时间:2021-11-18 07:55:37      热度:1113℃
清蒸海鯧魚的做法

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回家很晚, 去街市, 見有一些BB鯧魚, 還算新鮮,原本可以酸甜香煎, 但天熱, 不想再把厨房搞的整屋魚味, 就來個薑葱清蒸. 即簡單, 又快速. 再炒個菜瓜, 一個蕃茄紫菜蛋湯.即速上桌,開飯.

食材明细

主料
  • 鯧魚 250克,
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 食鹽 适量
  • 干椒 适量

美食特点

清蒸海鯧魚的做法步骤

  • 清蒸海鯧魚的做法步骤:1
    1
    主要材料.
  • 清蒸海鯧魚的做法步骤:2
    2
    上锅, 加水,上蓋, 旺火燒水.
  • 清蒸海鯧魚的做法步骤:3
    3
    在燒水時, 薑和干椒,切絲,鋪上魚面.
  • 清蒸海鯧魚的做法步骤:4
    4
    水滾起, 放入盘, 旺水蒸5分鍾.
  • 清蒸海鯧魚的做法步骤:5
    5
    夠5分鍾, 開蓋, 加入切好的葱, 再上蓋,旺火1分鍾. 熄火,把食鹽加入魚汁中, 取出上桌,

制作小窍门

1. 食鹽待完成后才加入魚汁中, 可保持魚肉的鮮滑和清香. 吃時點魚汁, 更加美味.2. 葱最好在蒸魚時, 才切, 可以保持多點葱的香味.
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