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收录时间:2022-11-28 17:36:41      热度:3366℃
绿豆薏米年糕露的做法

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原本想煲點綠豆薏米糖水, 放雪柜, 隨時取用. 但接到電話, 有朋友來訪, 剛好又是午茶時, 就急中生智在雪柜找出一小包年糕片, 想著切粒加入, 以增加口感, 也能充當午茶點心.

家里高壓锅在搬遷時搞丟了, 一直沒時間去買, 現只能用熱泡的方法, 用30分鐘加速制做, 下面同大家一起分享.

食材明细

主料
辅料

美食特点

绿豆薏米年糕露的做法步骤

  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:1
    1
    主要材料: 綠豆, 薏米. 7;3比例
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:2
    2
    后補上材料: 水磨年糕
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:3
    3
    洗淨材料.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:4
    4
    用電炉煲滾水.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:5
    5
    倒入洗好的材料到滾水中, 包括: 綠豆和薏米.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:6
    6
    上蓋, 焗10分鍾.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:7
    7
    換大锅, 加滾水約8飯碗. 上蓋, 旺水滾起, 轉小火15分鍾.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:8
    8
    滾時, 年糕切粒.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:9
    9
    開蓋, 加入年糕粒, 上蓋,大火再滾起, 轉小火5分鍾, 熄火,加入冰糖.
  • 绿豆薏米年糕露的做法步骤:10
    10
    拌勻, 稍涼,即可盛起享用.

制作小窍门

冰糖如要快溶,最好拍碎. 如再涼一些, 又喜吃甜點的,也可以再加入蜂蜜, 味更好.
菜谱标签:    家常菜   夏季食谱  

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