2021-11-22 15:53:40
1肉、红椒和土豆切成丝,土豆丝用盐水泡着,避免变色。肉丝放入姜丁、料酒、盐、胡椒粉码味备用。2肉丝下锅前放入半勺红薯淀粉抓拌均匀,可以让肉丝更嫩。油热后,倒入肉丝翻炒变色。3倒入土豆丝翻炒变色。4倒入红椒翻炒均匀,放入盐即可出锅。5鲜香的红椒土豆炒肉丝装盘啦!
2021-11-22 15:54:19
1红椒、土豆和肉切成丝备用,肉丝用姜丁和盐码好味。2锅里煮好小面备用。3油热后,依次放入肉丝、土豆丝、红椒丝炒香。4小面夹出,放入酱油、醋、辣椒油拌匀装盘。5把炒好的青椒肉丝淋在拌好的小面上,摆上煮好的鹌鹑蛋即可享用。6美食出锅。