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宁静致远0217
宁静致远0217
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宁静致远0217的菜谱

共1109个菜谱
  • 六鲜饺子

    2021-11-22 16:48:53

    1韭菜摘洗干净,肉馅准备2虾去头,剥皮,香菇泡发,海参洗净3葱姜切末,和生抽,料酒,白糖,盐放入肉馅中搅和上劲4香菇,海参,虾切碎5香菇,海参,虾放入肉馅中搅和均匀6韭菜切碎7鸡蛋打散8锅中放油煎鸡蛋9炒碎10韭菜,鸡蛋放入肉馅中11做面团12擀面皮,包饺子13包好的饺子和擀好的面皮14包好15锅中

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  • 拍黄瓜

    2021-11-22 16:49:38

    1黄瓜洗净,葱切末,蒜,花椒准备2黄瓜拍碎,蒜切末3生抽,醋,白糖调汁4蒜末放在黄瓜上,调好的汁浇在上面5辣椒掰碎即可6锅中放油小火煎辣椒出香味7放入葱,花椒继续煎出香味,留油,其他扔掉8烧热的油浇在蒜末上,拌匀即可9成品图。

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  • 拌蛰头

    2021-11-22 16:52:05

    1蛰头提前3小时寖泡,然后沥干水分在开水里焯一下,切小块2黄瓜切丝3蛰头,黄瓜放入碟中,倒入醋和白糖搅拌均匀4成品图。

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  • 鸡丝拌粉皮

    2021-11-22 16:52:28

    1老母鸡一只熬汤3小时。2取一部分鸡胸撕碎。3粉皮切成条。4生抽,醋,白糖,辣椒油调成汁。5粉皮垫盘,上面铺上鸡胸肉,把调好的汁倒在上面。6锅中放油炸辣椒。7把炸好的辣椒和油浇在鸡丝上,拌匀即可。

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  • 鸡汤挂面

    2021-11-22 16:52:29

    1老母鸡加葱段熬汤3小时。2鸡汤盛出半碗,鸡蛋,挂面准备。3汤锅倒入鸡汤加小半碗水烧开。4下挂面煮3分钟至挂面断点处无白点。5卧鸡蛋,喜欢稀黄的就稍煮一下,喜欢固体黄的就煮透,撒盐,味精,调匀即可。6装入碗中。

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  • 打卤面

    2021-11-22 16:52:31

    1黄花菜,木耳,香菇泡发,海参洗净,虾剥皮2肉切片,海参,木耳,香菇,黄花菜切碎3鸡蛋打散加半勺黄酒4锅中放油爆香葱姜蒜花椒,然后留油,其他扔掉5下肉片炒变色6放虾仁炒变色7放入切碎的食材煸炒3分钟8鸡蛋炒碎9炒好的鸡蛋倒入锅中,放生抽,白糖,蚝油,料酒煸炒均匀,加水没过食材中火煮5分钟至食材入味1

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  • 鱼头豆腐汤

    2021-11-22 16:53:42

    1白鲢鱼一条,处理干净,内脏,腮去除2鱼肉分两半,鱼头切下3鱼骨取出,鱼肉留着他用,鱼头切块4豆腐,葱姜蒜切丝5豆腐切块6锅中放油煸炒葱姜蒜出香味7放入鱼头,鱼骨大火煸炒8煸炒变色9倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开10中途去除浮沫11倒入砂锅中,小火慢熬20分钟至汤白,撒盐,味精调匀12成品

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  • 蚝油油菜炒胡萝卜

    2021-11-22 16:53:45

    1油菜洗净切半2胡萝卜切片3葱姜蒜切碎,青麻椒准备4锅中放油炼葱姜蒜麻椒油5留油,其他扔掉,放胡萝卜煸炒2分钟6放入油菜煸炒断生7倒入生抽,蚝油,白糖炒匀,让食材都裹上汁8装盘即可

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  • 炝炒洋白菜

    2021-11-22 16:53:47

    1洋白菜洗净2干红辣椒掰碎3洋白菜撕小块,沥干水分4锅中放葱姜蒜油炒洋白菜至断生5放入干辣椒碎煸炒出香味6洋白菜炒微蔫7加入红椒炒1分钟,倒入生抽,白糖,炒匀8装盘

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  • 红油水饺

    2021-11-22 17:04:50

    1湾仔码头三鲜饺子2自制花椒辣椒油准备3千禾一品鲜生抽,花椒辣椒油,白糖准备4多功能锅加水烧开5放入饺子煮熟即可6生抽,辣椒油,白糖调汁7开吃。小窍门白糖根据自己喜好添加。

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