宁静致远0217的菜谱

共1109个菜谱

红烧大黄鱼

2024-03-22 00:34:22

1郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切段或切片2锅中放油，黄花鱼粘面粉后小火煎制3煎至两面金黄盛出备用4锅中放油爆香干红辣椒5放入葱姜蒜碎炒出红油6生抽，料酒，白糖调汁7调好的汁倒入锅中，加一瓶啤酒烧开8放入煎好的鱼9中火烧至汤汁浓稠10盛盘

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白菜烧豆腐

2024-03-24 02:19:31

1豆腐切块，白菜洗净切段2锅中放油，小火煎豆腐3煎至四面发金黄4放入白菜，大火煸炒至白菜发蔫5放入生抽，白糖炒匀，出锅前勾芡6装盘

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凉拌豆杆

2021-11-22 17:16:30

1隆昌豆杆准备2泡发一夜，切段3放入沸水中煮5分钟4葱留葱白，香菜洗净5葱切丝6豆杆切片7豆杆，葱丝，香菜放在一起，准备辣椒花椒油8将辣椒花椒油，生抽，醋，白糖调汁后浇在食材上9拌匀即可。

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香菜炒肉

2021-11-22 17:16:30

1香菜洗净2肉切丝3肉丝放入淀粉，盐，料酒浆制15分钟4锅中放油爆炒肉丝至变色5放入香菜爆炒半分钟，加生抽，白糖炒匀6盛盘。

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辣椒炒肉

2021-11-22 17:16:33

1线椒洗净2线椒斜刀切片3肉切片放入料酒，盐，淀粉浆制10分钟4锅中放葱姜蒜麻椒油，煸炒肉片变色5倒入线椒煸炒断生6倒入生抽，白糖炒匀即可7盛盘。

热度：5729℃
素炒洋白菜

2021-11-22 17:16:33

1洋白菜洗净，撕碎2锅中放葱姜蒜麻椒油炒洋白菜至微微发蔫3辣椒油生抽白糖调汁倒入锅中炒匀4盛盘

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番茄鸡蛋汤

2024-04-26 16:32:12

1西红柿洗净，香菜切碎2番茄去皮，切块，炒锅放油煸炒西红柿至成半浆状3鸡蛋打散4锅中添热水，烧开5淋入鸡蛋液，撒盐调匀6装入碗中，撒香菜碎即可。

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辣炒红萝卜

2021-11-22 17:16:35

1红萝卜洗净去皮2切成条3锅中放油，爆香干红辣椒4放入萝卜条煸炒5煸炒出水，直至发干，烹入生抽，白糖炒匀6炒2分钟入味7盛盘

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贵州酸汤鱼

2024-05-21 10:53:20

1白鲢鱼一条处理干净2去除头尾，鱼骨（另做鱼汤），鱼肉切块3放入容器中，加盐，料酒腌制去腥4油豆皮，香菇泡发1小时，，豆腐切块，藕洗净切片，白菜洗净撕大片，葱姜麻椒，干红辣椒，酸汤鱼底料准备，5锅中不放油干煸干红辣椒至红黑色，然后碾碎成干糊辣椒碎，另把葱姜切末备用6锅中放油，小火煎麻椒和葱，制作麻椒

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酸菜炖排骨

2024-01-14 04:42:03

1肋排1.5斤解冻2豆腐切小块放入冰箱2小时做成冻豆腐3排骨焯水，去除浮沫，葱蒜切末，姜切片，酸菜准备4酸菜切丝5锅中放葱蒜油，炒肋排6加清水没过肋排7加姜片，大料熬至1小时，然后加酸菜丝8继续熬30分钟至酸菜味熬出，撒盐，味精9盛入碗中即可。

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