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在厨房玩面
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在厨房玩面的菜谱

共311个菜谱
  • 燕面揉揉

    2021-11-21 16:48:26

    1备好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2辣椒里面加蒜末,米椒段,生抽,盐,味精,鸡精,香油,香醋!3用凉开水化开搅匀备用4把调好的汁子倒在揉揉碗里即可!5最后撒香菜即可6燕面属于秋田面啦!我们应该多吃秋田面(粗粮面)

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  • 迷你小土豆

    2021-11-21 16:48:47

    吃土豆长大的我,田里面挖出来的小土豆怎能浪费掉呢,你们说呢?

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  • 腐竹炒鸡肉

    2021-11-21 16:48:47

    1米椒切段,葱,姜切碎,西芹切条,红辣椒也切条!2腐竹泡发(我头前晚上用冷水泡的)撕成粗条,鸡脯肉也撕成粗条!!!3锅里面倒油烧热,放入葱姜煸出香味!!!4煸出香味后,加入西芹条炒一分钟5加入腐竹,鸡脯肉条,翻炒几下6加生抽,盐,十三香,味精,鸡精,红辣椒和米椒段7调料放好后,加一点点的开水,翻炒几

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  • 茄子烧卖

    2021-11-21 16:49:18

    1面粉一斤,放入盆中2四两清水3和成面团醒发,十分钟就差不多了4醒好后,借用压面机压五挡5用模子刻出来面皮,面皮上面撒淀粉(不容易粘在一起)6中间撒好淀粉后,六个摞在一起(这个由自己,想擀几个就擀几个),看起来挺厚滴,实际上不厚!!7用走捶走出烧卖皮的花边!8茄子去皮擦丝,掏洗干净!撒盐挤出茄子里面

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  • 腐竹拌茼蒿

    2022-12-16 17:16:05

    1茼蒿挑去边叶,洗干净2锅里面烧水,水开后加点盐,放入茼蒿,焯30秒就行啦!3煸水后,放入冷水中4捞出茼蒿,挤干水分(别挤的太干了)5泡过水的腐竹(腐竹最好前一天晚上泡)撕成条,放红椒撕,米椒段,蒜末6锅里面倒胡麻油烧热,倒在茼蒿上面,炝一下蒜,最后加盐,生抽,香油,麻油,鸡精,味精,白糖,香醋拌匀

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  • 羊盘肠

    2021-11-21 16:50:07

    1热水里面加酸奶,白糖,一两胡麻油,酵母,泡打粉,搅匀和面(和面用的步骤之前发过,活法都是一样滴,所以今天具体的没发)2倒入酵母水,和成很软很软的面团!(一斤面粉差不多用六两水,酸奶也算)3和好揉点苏打粉,醒发一会,擀成大母指头厚的面皮4刀口抹油,面皮切成小方块,如图!(抹油后,切出来的面一个一个的

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  • 夹菜饼

    2021-11-21 16:50:10

    1酵母,泡打粉用温水化开,和面,醒发,再揉成光滑的面团后,醒发十分钟左右就行啦????(之前发过做饼的食谱啦,所以具体步骤前面有)2借用压面机把面团压光滑,用模具刻出面皮!3电饼铛低温200读,上温150度,烙至两遍金黄色时就行啦????4豆腐皮切短条,加生抽,老抽,盐,十三香,鸡精,味精,白糖,放

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  • 卤汁鸡爪

    2021-11-21 16:50:13

    1鸡爪洗干净,焯水2捞出来控水(尽量用干净的毛巾擦干水分)3锅里面倒油烧热,放入鸡爪炸至金黄色时捞出控油(小心油溅出来哦)4葱切段,姜切片加花椒,八角,小茴香干辣椒段,盐,味精,鸡精,生抽,老抽,十三香,胡椒粉抓匀后,上锅蒸!!!5上锅蒸半小时就行啦????6蒸熟后,装盘子!!!

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  • 干捞面

    2021-11-21 16:51:06

    1和面,揉成团醒一会儿2菠菜,香葱,大葱,西红柿洗干净3所有的食材切好备用(随便把辣椒面准备好)4锅里面倒油烧热,放入辣面炝锅后,赶紧放西红柿(油温别太高,小心辣面容易糊)5加生抽,老抽,盐,味精,鸡精,十三香,再加一点点开水炒一两分钟左右就行啦6出锅就是这样啦(小心水倒多了)7面团用压面机压好切条

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  • 红糖黑米发糕

    2023-01-06 16:02:34

    红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!

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