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请叫我壮壮妈
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请叫我壮壮妈的菜谱

共170个菜谱
  • 葱油饼

    2021-11-21 07:50:30

    1用热水合面~热水缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌~做饼面软些好吃~2面凉后揉成面团,盖保鲜膜醒半个小时~3大葱切葱花,油在锅里烧到九成热倒到葱花里,放盐和胡椒粉拌匀4在面案上倒少许油抹均匀5把面团分为四份,取一份擀平,把葱油抹上~6葱油抹均匀后卷成卷~7从一头盘起来8擀匀后放到锅里,锅里放少许油,小火煎

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  • 火爆腰花

    2023-01-07 00:13:17

    这是我家常做的一道菜,因为孩子的姥爷喜欢吃。其实经过一些处理,腰子的骚气是可以除掉的,再炒嫩一些,绝对是下饮料的好菜~因为姥爷不喝酒,哈哈~一焯,二溜,三炒之后,异味全无,但是每个过程都要快,避免炒老了~

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  • 炸小白虾

    2021-11-21 07:52:18

    这个菜是壮壮爸的最爱之一~

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  • 紫菜蛋花汤

    2024-05-19 21:52:05

    1撕碎紫菜~2打散一个鸡蛋3切葱花和香菜~4准备水淀粉~5先坐开水,然后放盐,胡椒粉和鸡精6先放水淀粉勾欠再撒鸡蛋~鸡蛋就会浮在汤里了~7放入紫菜,关火,放葱花香菜,撒香油即可~8美味的紫菜汤可以喝啦~

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  • 皮蛋瘦肉粥

    2023-01-11 08:08:03

    有时候不用山珍海味,不用大鱼大肉,简单的一菜一粥就能吃出暖心的味道~

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  • 酱油炒饭

    2021-11-21 07:55:04

    1剩米饭一碗~2准备火腿,胡萝卜,葱花~3炒一个鸡蛋备好~4锅里放油,葱花爆香~5放入胡萝卜和火腿煸炒片刻6放入米饭~,用铲子把饭粒划散~7倒入老抽,放适量的盐和鸡精,最后撒上香葱即可~小窍门蒸米饭的时候最好硬一些,炒出来才会粒粒分明,我前一天的米饭就有些软了~

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  • 大拌菜

    2024-06-03 23:18:38

    1准备要用的蔬菜~2紫甘蓝切丝后用开水焯一下~不要时间长啦~3小火把辣椒和花椒煸香,扔掉辣椒花椒,油放凉了再用~4用白醋,糖,盐,鸡精,生抽和放凉了的花椒油调成汁待用~5黄瓜切片,生菜苦菊撕成小块,番茄一分为二,蒜切末紫甘蓝洋葱放在一个大碗里~6把调好的汁倒入,拌均匀即可食用~

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  • 焦溜豆腐丸子

    2022-09-14 06:30:35

    1猪肉剁成馅,葱姜切末~2豆腐碾碎~3把豆腐,肉馅,胡萝卜,葱姜搅拌到一起~加盐,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精~4加上淀粉继续搅拌5把肉馅团成圆形,小火开始煎丸子~6都煎好后全部倒锅里复煎一下~7调勾欠的汁,放淀粉,糖,白醋,生抽,小半碗水~葱花切好待用~8放少许油葱花爆香9把调好的汁倒进去~变浓稠即可

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  • 蚝油生菜

    2021-11-21 07:57:27

    1摘好洗净一根生菜~2切好蒜末~3碗中放蚝油,生抽,糖,盐,鸡精,淀粉~4生菜用开水烫一下捞出来~5小火蒜末爆香~6把准备好的汁倒进去变为浓稠就可以了7把汁浇在生菜上即可

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  • 蓝莓汁紫山药

    2021-11-21 07:57:52

    紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。富含薯蓣皂天然的DHEA,内含有各种荷尔蒙基本物质,常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以

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