请叫我壮壮妈的菜谱

共170个菜谱

八寸戚风

2024-04-11 02:47:19

我想说的是，戚风真是磨性子啊，呵呵，还有，大家没有必要因为有开裂而去纠结，据学院派说，有裂的戚风往往口感好，不是那种大开裂啊。只要烤出来，不凹陷，不塌腰，内部组织细腻口感好，就算是成功的戚风啦～

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红烧肉

2021-11-21 07:32:35

1准备调料～2五花肉切小块待用～3冷水焯肉，里面放入料酒，生姜，和花椒粒一起焯～用开水焯肉，肉质会比较紧，所以用冷水～4锅里放油，加入小碗冰糖，小火炒至有黄色泡泡冒出来，就可以下肉了5把肉放糖里炒色后加入葱姜香叶等调料一起翻炒6然后放入生抽老抽翻炒～7换高压锅，肉放锅里，再放入适量温水，加盐，盖盖开

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大熊猫宝宝餐

2024-05-19 09:27:31

儿子看见了这个大熊猫好开心呢～

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黄瓜炒虾仁

2024-02-16 13:33:13

1虾去虾皮和虾线清洗后待用～2蛋清放入碗中，胡椒粉，料酒，盐，淀粉放入抓匀待用～然后放冰箱冷冻5分钟～3葱姜蒜切末待用～4黄瓜胡萝卜切菱形块待用5炒锅放油先把虾仁炒至红色，盛出6炒锅另放油，葱姜蒜爆香～7放入黄瓜胡萝卜煸炒片刻，放入虾仁，盐，水淀粉勾欠即可～8装盘即可食用～

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烤红薯

2021-11-21 07:34:19

在寒冷的冬天，吃上一块热乎乎香喷喷的红薯，何尝不是一种满足～

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梅花饺

2021-11-21 07:34:33

1饺子粉加温水活成面团，醒15分钟，然后擀成皮2猪肉剁成馅，放入葱姜末，盐，料酒，鸡精顺着一个方向拌匀待用～3黄瓜，胡萝卜切碎，用油和盐抓下待用～4鸡蛋放盐炒熟切碎，黑木耳和香菇泡发后切碎，用油和盐抓下待用5取一饺子皮，肉馅放在中间的位置6分五份捏向中间～7捏向中间的点～8把五种材料分别放入面皮中～

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小黄人红薯馒头

2024-04-15 05:10:39

小黄胖子深得儿子的喜爱呢～

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桃仁可可曲奇

2024-05-07 20:34:00

我家小朋友的最爱～

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双色剁椒鱼头

2024-04-22 08:57:55

1鱼头去鱼腮，黑线～2用盐摩擦鱼头表面洗干净～然后放料酒，盐，胡椒粉腌渍20分钟。3准备红剁椒和绿剁椒～4准备葱姜蒜～蒜，姜切片，葱切段～5盘底摆好葱姜蒜，鱼头放上面，先大火蒸5分钟～6然后把蒸出来的腥水倒掉～7放少许糖提味，放上红绿剁椒和姜末，再大火蒸158炒锅放油，烧到7成热，直接淋到鱼头上即可

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菠萝炒饭

2021-11-21 07:36:45

1先把菠萝一分为二，中间挖空～2菠萝肉用盐水泡上待用～3切好胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁，洋葱丁4炒好鸡蛋待用～5油烧热，放入洋葱煸炒6放入蔬菜丁鸡蛋和米饭，放盐和鸡精胡椒粉翻炒均匀～最后放菠萝～7装盘即可食用～

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