婉妈编织的菜谱

共110个菜谱

丝瓜蛋汤

2021-11-20 22:38:17

1蛋打入碗中2丝瓜削皮3切成滚刀状4蛋中加入盐，葱搅拌均匀5少量油入锅下丝瓜，盐翻炒至软6加入足量的清水烧开，转小火下入蛋液搅拌均匀至水再烧开，调味后即可7出锅

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茄汁炒饭

2021-11-20 22:38:52

很好吃，很开胃，酸酸甜甜的，不腻

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紫薯玫瑰馒头（情人节）

2022-11-12 14:28:57

超爱这一抹紫色，有没有像2个天鹅的感觉，好吃又好看，这次的玫瑰花做的不够好，有待努力

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双色开花馒头

2021-11-20 22:39:31

1蒸好的紫薯趁热加入白糖2搅拌按压成泥3面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团，白面中加入酵母水揉成团4发酵2倍大5发酵2倍大6按压排气后分好相同等份7白面上放上紫薯面团包好，收口朝下，揉成圆，全部都包好8用刀在每个面团上划上十字摆上蒸锅2次发酵1-2倍大开火蒸10分即可9出锅10出锅小窍

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五角花面包

2021-11-20 22:40:33

松脆的口感

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自制转化糖浆

2024-05-27 06:33:07

转化糖浆是制作广式月饼必备的食材。广式月饼的特点在于烘烤冷却两天后会开始回油光润，不仅饼皮颜色会稍加深，口感也会润滑柔软且味道清香。而广式月饼之所以如此与众不同，关键在于转化糖浆，在广式月饼的制作过程中，转化糖浆的好坏是直接影响成品质量的重要因素之一。

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紫薯玫瑰饼干

2022-11-14 05:46:20

1紫薯中加入鸡蛋，糖，植物油搅拌均匀2加入面粉拌成团，放冰箱冷藏20-30分3取出撖薄，用模具按压成圆片45张叠在一起，按压出中心线5由下而上卷起，中间切一刀6整形7入烤箱，180度18分8成品9成品10成品小窍门烤箱时间温度看个人的烤箱而定

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肉酱酸辣汤粉

2021-11-20 22:43:58

罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一，被誉为"中国一绝"。

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手撖云吞

2023-06-22 12:29:49

第一次尝试感觉还不错，主要就是把皮撖薄些，随便一捏即可

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丝瓜酿肉

2021-11-20 22:45:29

1材料备好全部剁成末2肉腌好加少量水搅打上劲，加入洋葱，红萝卜搅拌均匀3丝瓜剖好皮，大块的切成小段，小块的切成细条4切好的段用勺子挖出空心，挖出的末可以剁了也和肉末一起，把料放进丝瓜里5移到盘中摆好，上锅蒸10分即可6（出锅后看个人喜好可以勾芡）7成品小窍门可以按自已的喜好摆盘

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