婉妈编织的菜谱

共110个菜谱

炒锅韭菜

2021-11-20 22:45:31

很喜欢韭菜，烤的韭菜也是超爱，但条件原因没有烤箱或是其他烤具的，可以直接炒锅，也一样不错

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紫薯发糕

2021-11-20 22:46:13

第一次弄紫薯发糕，整体来说，发得不错，但里边的组织有些粘，不知是蒸的不够久，还是因为紫薯的原因导致的，我弄的紫薯泥不够细腻，也有可能是这个原因，又或者我的紫薯加得过多了

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韭菜炒蛋

2021-11-20 22:46:18

我的最爱

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土豆炒肉

2024-05-17 16:34:06

1材料备好2土豆切小块3肉切好加盐，酱油，生粉腌住，葱切段4下猪油，葱白爆香，入猪肉滑炒变色捞出5下土豆翻炒，太干锅可以先加入少量水，放盐，酱油炒均匀，加入没过土豆一半的水盖盖煮至土豆熟6入猪肉翻炒均匀后撒上葱段翻两下即可7出锅

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爆炒白菜

2021-11-20 22:47:34

我炒的是圆白菜，整体来说比不上长白菜的甜，所以尽量还是选择长白菜（竹筒菜）较好

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红烧罗非鱼

2024-03-18 08:01:53

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。

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红糖玉米发糕

2021-11-20 22:48:25

1开水化开红糖温后加酵母2面粉，玉米粉3-1混合均匀3加入酵母水揉成团4按压成饼放模中，摆出图案5锅烧水关火后发酵2倍大，蒸20-30分6成品7成品8成品9成品10成品小窍门时间的长短看面团的大小而定关火后不要急开盖，闷个2-3分

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紫薯心形面包

2021-11-20 22:50:27

1红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）2加入面粉中揉成团，反复揉搓3能拉出膜就可以4发酵2倍大5按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥6中间切一刀，有一头不要切断7切面朝上左右向中间卷成心形样，底部压住8整形好后，烤箱放碗温水2次发酵9发酵好后刷

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紫薯卷面包

2024-06-02 08:31:18

1红糖用开水化开，温后加入酵母加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）2加入面粉中揉成团，反复揉搓3能拉出膜就可以4发酵2倍大5按压排气后分成相同的等份，撖开，抹上紫薯泥6从中间切成2边，一头不要切断72个面条切面朝上的互卷8整形好后，烤箱放碗温水2次发酵9发酵好后刷上蛋液180度1

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绿豆肉粽

2022-11-15 09:52:18

7月14包粽子是婆家这边的习俗，家家户户都会包，所以自家的也要动手才行，给孩子做个榜样，传承老一辈的习俗。

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