自制食材菜谱

DIY橙皮酱

kiss战女

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。有了果酱，可以涂在面包上面，成了果酱面包；泡到水里，成了果茶......果酱买的价格太贵，而自己制作就会相对便宜。特别是对应的季节，吃应季的水果果酱，相当化算。咱平时吃完的桔子、橙子可别忙着扔掉，做成橙皮果酱那可是美味又不浪费啊！
用电饼铛制作披萨

孙乐勒

美味的披萨在家中也可以自己制作哦~
孜然赛酥排

为爱做汤羹

1准备好所需要的原材料。2将鲜藕去皮切成长10厘米长，2厘米左右宽的条，猪肉切成长条片。3将大喜大腌肉酱两勺、少许盐、一勺料酒倒进肉片里抓匀腌渍二十分钟使肉片入味，切好的藕条用保鲜膜盖住，防止氧化。4将面粉、鸡蛋、少许泡打粉和淀粉，加适量清水，搅拌成面糊，面糊用筷子挑起滴落后能有纹路就可以。5取一片
自制腊肠

～小小幸福～

　　食品问题的突现，激发了相当多一部分人的动手能力，当然其中也包裹我，有条件的话真想自给自足，有机会的话，真想穿越，做一个纵横山水之间的侠客．．．　　扯远了哈．．．还接着做腊肠．　　
红茶卡仕达酱

亲亲妈

卡仕达酱一直是我比较喜欢的一种馅料，同样红茶入料那种馥郁的香气也始终让我着迷，这份红茶卡仕达酱就是红茶粉与卡仕达酱的完美结合，我的心头爱啊。
中式点心的金牌搭档---红豆泥

kiss战女

1将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好。2锅中加足量清水煮至烂。3将煮烂的红豆倒入筛网，用勺子挤压滤出豆沙。4加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮。5直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状。6豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可。
酥皮点心必备---猪油

kiss战女

猪油在中式点心中，特别是起酥点心中有着非常重要的作用。
山楂果酱

kiss战女

寒冷的天气里，吃饱了吃好了才会觉得暖和,临近过年，吃饭时肉类和油水也多了起来。这样我们的胃肠可能就会有点吃不消了。做点山楂果酱食之，又健胃消食又增进食欲，何乐而不为呢!山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、果脯、山楂酒等。
剩肉皮的好去处——猪油and猪皮

天天吃土豆

平时吃猪肉，一般不吃皮，那猪皮怎么办呢？扔掉？噢 no !!!!抠门的我啊，扔字已经从我的字典里抠掉了！！！！！我一般都留起来，等到量大了，就处理一下，刮下的肥肉熬猪油，刮好的猪皮做皮冻，或者炖猪蹄。猪油熬好了可以做酥皮点心，不讨厌这个味道的话，也可以炒菜用。不过，对我来说，它最大的作用是：去头屑！
菠萝果酱

御用chef

自制果酱，健康美味！

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