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用电饼铛制作披萨

孙乐勒

收录时间：2022-11-21 20:44:51 热度：5949℃

1张图片

“ 美味的披萨在家中也可以自己制作哦~ ”

食材明细

主料

自发粉 250g

辅料

红椒半个
青椒半个
黄椒半个
香菇三朵
葱头半个
鸡蛋一个
牛奶半袋
香肠适量

配料

橄榄油 适量
奶酪尽量多一些
黄油一大勺
盐巴适量
番茄酱 适量

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
高级难度

用电饼铛制作披萨的做法步骤

1
这是切好的配料，其中青、红、黄椒、葱头、香菇用水焯一下。以免不好熟。
2
首先，面粉选用自发粉，打入一颗鸡蛋，一勺黄油，没有黄油的一勺沙拉酱也可以的，味道也不错。和面的时候尽量软一些，我是全用的牛奶和面哦。
3
和好的面放在一边发酵。自发粉放在热一点的地方大概十五分钟就可以了。
4
发好面之后，放在面板上，一边揉一边加入橄榄油，一次一次慢慢加橄榄油，直到面不会再粘面板就和好了。然后，将面摊开，手摊哦，如图那样的。能这样摊开就说明面很软很软了。
5
摊好之后放入电饼铛中，先在面上刷一层番茄酱，千万不要刷多，不然会酸。然后先铺菜，青、红、黄椒、香菇、葱头，都均匀的洒在上面之后，铺上一层丝状的奶酪。如果您买的就是块状的，那您就切成丝状就好。然后撒上香肠，再铺一层厚厚的奶酪。奶酪尽量多一些，这样披萨才会拉丝哦！！！
6
加盖或者将电饼铛的盖子盖上都行的，要是用电饼铛的盖呢，就等着周边的饼发起来就要马上盖上，奶酪化掉的时候就要开盖，不然会烤糊。当然，用锅盖，饼的底子有可能会烤的硬一些。最好是用锅盖的，掌握时间就好。我加锅盖是因为那边在烤肉。（面壁中...）依照个人口味吧！
7
OK，这个就是成品了，出锅之后在上面划上番茄酱就可以享受美食了，这个饼大概是三人用量。