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  • 老干姐干煸肉丝油辣椒

    天天吃土豆

    老干妈干煸肉丝油辣椒,相当之下饭,不过有三个缺点:贵、油多、肉少。那怎么办呢,自己做啊,嘿嘿不过自己做的就不是老干妈干煸肉丝油辣椒了,既然是姐做的,那就是老干姐干煸肉丝油辣椒O∩_∩O哈哈~做好之后放冰箱冷藏,应该可以放一两周,一周应该没问题,所以一次可以多做一点。油多的话,保存的时间就长一些。我用

  • 自制香草精

    月月美食杂货铺

    1把香草荚用刀切成段。2取适量的伏特加倒入密封瓶中。3放入切好的香草荚,加盖放入阴凉处即可。小窍门初一个星期,每天把浸泡的瓶子晃动几下,接下来的时间就这样静止浸泡,三个月后就可以用上

  • 自制红豆沙

    augenblick

    自制红豆沙,健康又美味。

  • 自制香浓花生酱

    phoenix77777

    最近因为胃不太好,吃的东西太硬或者稍微多点就疼,所以只能是少吃多餐。但上班的时候怎么也不比在家里条件好,就只能是少吃了。 前几天上班同事半夜里出去买东西,给我带回来一个桃李的草莓酱三明治,我看了以后就告诉他:“草莓酱的没有花生酱的好吃!!!”。同事就回了我俩字曰:“将就”。可我却不由自主的想起花生酱

  • DIY老干妈豆豉酱

    augenblick

    1豆豉用少量食用油拌匀,上锅蒸20分钟。2蒸好的豆豉用勺子碾压,根据喜欢的口感选择碾压程度。3油锅小火下干辣椒和花椒,炸香。4晾凉后碾碎。5熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合,备用。这几样是用来提香的,可以自己选择加或不加。6油锅下葱、姜片、八角炸香后 ,将材料夹出不要。(有其他香料也可以一起炸)7用刚

  • 柠香奇异果果酱

    西马栀子

    春节,小辈们送来很多水果,苹果 香蕉 骑士橙 草莓 奇异果。我家本身就不爱吃水果,结果 苹果蔫了,香蕉烂了,草莓做蛋糕了,奇异果软了。木有办法,做成果酱了。说真的还真好吃,西马是个很吝啬的人,觉不会花钱买奇异果做果酱。。。。

  • 西式调味汁的基本味---自制马乃司

    kiss战女

    马乃司别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋,可说是西餐调味的精华所在,无论是哪一种菜肴,其味道皆完全依赖于所使用的沙司。想要做出好吃的菜来,便得从制造配合这种菜的沙司着手。大多数的冷菜调味,却得益于基础沙司——“马乃司”的调制,它既可以直接调味,又可以调配出其它风味独特的调味汁。

  • 尝尝自己做的沙拉酱

    火舞的飘雪

    早就想自己做沙拉吃了,但总是害怕麻烦,而且又怕失败了浪费食材,昨天又看到薄灰姐的沙拉酱,杯子上两片绿色的薄荷叶子实在诱人,忍不住了!

  • 自制内脂豆腐

    lanjing09

    1干黄豆泡水一晚上(夏天4小时,冬天10小时以上2加2000克水用搅拌机分次打成浆3盆里垫细纱布,过滤豆渣4用力挤出豆浆5内脂4克加25克温水化开备用6锅内加少许水烧开,倒入豆浆煮沸煮透,中间要不停搅拌,并撇去表面浮沫7煮好的豆浆晾3-5分钟,降温至80-90度8揭去豆浆表面油皮,倒入内脂,快速搅拌

  • 草莓的季节之草莓酱

    小熊的annie

    1草莓洗净切块,我为了腌制快点,就切得很小。2来个近照!3柠檬削皮,挤出汁备用。4柠檬削皮,挤出汁备用。5准备中~~~6切好的草莓块上撒上白砂糖。7搅拌均匀。8这是腌制了1个小时候之后的样子,有些难看哈。9来个腌制之后的近照!10上锅熬制中。11熬了快15分钟。12这是熬好了,放入柠檬汁再熬了一会。