自制食材菜谱

自制辣椒面

天天吃土豆

1干辣椒准备好。2擦去表面灰尘。3用剪子剪成小段，或者用刀切。4直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。5炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。6放入搅拌机中磨粉。7搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。8直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。
自制花椒面

天天吃土豆

1花椒准备好。2小火入锅。3不停地用铲子铲动，避免糊底。4炒至变色，发出花椒的香味，关火，晾凉。5放入搅拌机中磨粉。6搅拌一次的花椒粉，里面还会有粗的花椒粒。7重复打磨几遍。8直到花椒粉粗细达到自己满意为止。
土法自制香肠

顺顺妈妈

小时候，每年妈妈都会做一些，放着慢慢吃，因为过程细节麻烦，所以现在的人，很少自己亲手做了……现在做的，也和小时候一切都不一样了……
柠檬蜂蜜茶&柠檬酱

雪坊小脚丫

1材料2用盐拼命洗掉表皮的蜡，这样才健康3去掉柠檬籽跟表皮下面那层白色的，这样才不会苦4混合所有材料，加适量的水5小火慢慢的熬煮，大慨40分钟左右6煮到果肉看起来很浓郁，关火7放冷却后用蜂蜜调好，喜欢酸点可以放少点蜂蜜
自制姜粉

天天吃土豆

现在吃的东西都是自己做的放心啊，自己做点姜粉，做香肠，拌肉馅，做汤，放上一点，增味不少。做法也很简单，切片晒干，磨成粉就行了。。嘿嘿。。。
巧克力味蛋黄酱

Sofy楊

用来做蛋糕的夹心或是用来做西式小糕点都不错，沾水果吃也可以！
香菇粉

天天吃土豆

香菇营养丰富，多吃对身体很好的哦。磨点香菇粉，可以代替鸡精，做汤，炒菜都可以放，营养健康无添加，简单方便，居家必备之佳品，嘿嘿。
图解家庭版“饭遭殃”——自制蒜蓉辣椒

prccherry

好多国内的朋友都说，国内东西实在丰富——但就是不敢吃！唉，这话说的，够惨的。有那么条“法则”说，市面上卖的东西，越是好吃够味，里面的食品添加剂就越多，就越不健康。所以，外卖的点心不敢买了，熟食要小心了。唉——还有那佐餐拌饭的辣酱也是绝对不能缺的呀！几个简单的步骤做一瓶鲜香够劲的蒜蓉辣酱，让充满味精味
玉米扎辣椒

佳人有约968

在朋友家吃了一次扎辣椒鱼，一锅子，转眼间就一抢而空。就想着学做这种扎辣椒。做过几次了，觉得还成功，想与大家分享一下。很简单的做法，很下饭。有空，你也来试试。。。
自制川味、广味香肠

cominic

香肠，是大众喜欢的食品，大概没人能拒绝她的美味吧！又到制作香肠腊肉的季节了，很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠，少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味，特地做了广味和川味两种口味的香肠。

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