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夹心绿豆糕
夹心绿豆糕
刘英杰
收录时间:2022-11-21 18:40:07 热度:9436℃
1张图片
食材明细
主料
绿豆
适量
红豆
适量
牛奶
适量
辅料
蜂蜜
适量
红糖
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
夹心绿豆糕的做法步骤
1
将红豆提前泡水。
2
然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。
3
将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。
4
绿豆洗净,晾水水分。
5
放入研磨机磨成绿豆粉。
6
上锅大火蒸30分钟,同时用炒锅将糯米粉炒熟。
7
蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎,与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,搅拌均匀。
8
取一团绿豆粉,捏出一个小窝。
9
放入绿豆馅,双手旋转着用大拇指向内送馅。
10
慢慢收入口,团成圆团。
11
放入模具,压制,倒扣,脱模即可。
菜谱标签:
糕点
家常菜
下午茶
中秋
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