最近大爱做韩国料理上周放上了,做韩国烧烤腌制肉的那个腌制酱, 以及沾味汁今天心血来潮,我又腌制了一大盒韩国泡菜 - 辣白菜这以及是我第N次做了,每次都改改食材的量数,其实味道出来都差不多。这次放在这里的是我个人认为味道最正的。
1准备好原料,花生在水中泡10秒沥水。2锅烧热放少许油,盐(一点点盐就行,此时放盐是为了花生在翻炒时不到处乱跳出锅)。3中火,入花生粒翻炒。当闻到花生的香味时(大概1分钟),调小火继续翻炒至花生色深,酥脆出锅装盘。4等炒好的花生稍微放凉后入糖或者盐拌均匀即可(放凉后花生粒入的盐味或者糖不会太多,吃起