蛋糕菜谱

戚风蛋糕

kiss战女

戚风蛋糕到底有多可怕？你有没有被它伤的欲哭无泪，有没有喊着真的疯了七次才成功，恐怕只有你亲自试试才能知道了。尤其是像我们这样在家自己摸索，又不肯使用任何添加剂的做法，经历了失败也别害怕，只要认真胆大的去做，总会见到失败后的完美。
巧克力坚果蛋糕

爱吃de胖子

一款营养丰富的重油蛋糕。
纪念一周年---草莓冻芝士

凤栖梧桐

1先制作草莓酱草莓洗净去蒂，撒60g砂糖2用勺压扁腌1小时3微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用4蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用5奶油倒入无水无油的
果香燕麦雪花糕

幽兰冷香

果香燕麦雪花糕的做法非常简单，不用揉面也不需打发蛋，只是把各种原料混合后用酵母进行一次发酵，发酵完成后送入烤箱烘烤就可以了。原料上可以百搭，想放什么就放什么，最重要的一点是有利于减肥，属于真正的低油、低糖哦。
电饭锅做出健康蛋糕---黄金海绵蛋糕

Flyer菲儿

无添加，无泡打粉的健康蛋糕啊。
柠香玛德琳

尘欢

1原料备用。2鸡蛋打散，加入砂糖。3搅拌均匀。4柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩。5加入柠檬皮屑搅拌均匀。6筛入低筋面粉和泡打粉。7搅拌均匀。8黄油隔水加热融化。9加入融化的黄油。10搅拌均匀，面糊呈粘稠状，放冰箱内冷藏1小时。11模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉。12将面糊挤入
【我的烘培时间】小口品尝的mini蛋糕---巧克力、抹茶乳酪夹心蛋糕

筷子人儿

mini小蛋糕，分别做了巧克力和抹茶的蛋糕坯以及奶油奶酪、巧克力酱和椰子酱的夹心，身材虽然是mini滴，味道却是非常丰富滴，可以随意组合哈~~~~~~
柠香玛德琳

kiss战女

其实，这款玛德琳并不陌生。看过韩剧《我的名字叫金三顺》的人一定也会像我一样被这个蛋糕所诱惑，这个蛋糕就是三顺在济州岛时给亨利讲的，《寻找失去的时光》（也被译作《追忆似水年华》）一书中提到过的，需要边回忆往事边沾着红茶吃的拥有丰满外形、紧凑曲线的SEXY COOKIE——玛德琳（Madeleine蛋糕
一叶飘香的“金玫瑰海绵蛋糕”

大吃包

海绵蛋糕也是我们烘焙人必须做的，这款蛋糕做好了口感也很棒，柔软中有带有一点韧性。不像戚风那么柔弱，而且成功率非常高。只是要注意一个问题，就是消泡的问题。这个最后我有提示。
两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕

肥肥莉

1奥力奥去芯，擀碎备用2隔水化的黄油倒入奥力奥碎中搅拌3倒入模具，按压结实，放冰箱冷冻4奶油奶酪切小块加糖，隔水软化5加入鲜奶，低速搅拌6加一全蛋7加玉米淀粉搅拌均匀8倒入模具，洗好草莓备用9把草莓切片放在奶酪糊中10烤箱预热，为了让草莓片成夹心状态，我用牙签把草莓片往下按了一下，让奶酪糊没过草莓片

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