蛋糕菜谱

巧克力蛋糕

等禅生活

天气暖和了，结婚的朋友也多了起来。家里积了好多的巧克力，于是就参照“爱生活，爱厨房”的配方做了这个蛋糕。用量根据自己的喜好稍微调整了一下。
巧克力糕饼 | Brownies | 布朗尼

红尘飞絮

浓郁的巧克力味道，柔软可口，是招待朋友的最佳甜品。一杯清茶，一块蛋糕，一口浓香。能与咖啡店的巧克力蛋糕一争高低。
在家轻轻松松做-----老式方糕

高山婉儿

首先，要感谢--落雨无声提供的这个配方。老爸一直很怀念过去的老式方糕，苦于没有配方，正好前段时间看到落雨无声做的这款，正好是过去的老式蛋糕。这个配方我保存有段时间了，今天第1次作---简单方便而好吃。还拿了些送婆婆---感觉我用的蛋糕模具可能是比落雨无声用的小一些，导致我足足烤了40分钟。我用的是2
天使的礼物巧克力海绵蛋糕

天使落凡尘

最早买烘焙装备的时候，就听说祈和打蛋器不错，作为新手的我就听从了大家的建议买了祈和打蛋器，那时候想着手持的就可以了，当时还选择了一个功率稍大的，后来一直用着，质量还真是不错，但是后来我有点后悔没买个带桶的，打个蛋糊要一直手拿着，真是累，一个走神手一抖蛋糊就会到处飞，还得到处找盆帮忙，正忙活的时候宝宝
香蕉巧克力豆马芬蛋糕

燕子厨坊

记得以前不会做蛋糕时，偶尔家里香蕉买多了，直到放到表皮发黑也来不及吃完的时候，妈妈总会唠叨好久。现在好了，偶尔香蕉买多了，妈妈看到表皮稍稍发黑略有些皱巴的香蕉就会很淡定的递给我：“喏，废物利用？”，这个时候的香蕉只是表皮出了问题，内部并没有腐败变质的现象。如果再不用，就只能是真的废物了。方子是从爱和
戚风奶油蛋糕

荧姳

1水加油搅拌2加入筛好的低粉拌匀3略搅拌后加入蛋黄拌匀。4用低速把蛋白打出粗泡，分三次加入糖，白醋，盐5用中速把蛋白打到接近硬性发泡即可6将三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀7再将三分之一蛋白加入蛋黄糊拌匀8最后将蛋黄糊全部拌入剩下的蛋白中，用切拦拌法拌匀9拌匀后缓慢倒入模具10震出气泡后放入预热好的烤箱，
可可戚风

郁金香茗

1准备好所有材料；2低粉和可可粉混合过筛备用；3分离蛋清蛋黄；4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀；5分次加入植物油和牛奶搅打均匀；6倒入过筛的粉类翻拌均匀；7拌好的蛋糊；8蛋清加柠檬汗打至干性发泡；9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀；10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀；11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模
你的美丽，无人可及---免烤芒果芝士蛋糕

多多熊

学习烘焙的新手，热身到现在，无论如何也得学学做蛋糕了吧。。。。人生第一个蛋糕啊。。。。
法式海绵蛋糕

豆豆宝0622

1将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失2分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡3将植物油倒入面糊中，继续翻拌均匀4模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，八分满，端起来用力震几下5烤箱预热180度，中层35分钟，待冷却后脱模。小窍门六寸圆模一个
基本戚风蛋糕之完美攻略版

阳果子

11.将色拉油、牛奶、盐、细砂糖搅拌至糖溶化。22.筛入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉搅拌均匀。33.加入蛋黄、全蛋搅拌均匀，备用。44.将蛋白、细砂糖用电动打蛋器搅打，分三次加入细砂糖，打到中性发泡（提起打蛋器有个弯钩，液体不会下落）。55.先挖1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀，再将剩余的蛋白倒入面糊

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