2022-12-22 22:52:11
主角是肉、配角也肉? 有没有看错,一道又懒又好吃的菜说~ 其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角,配上吸汁的绞肉,盛开出最香艳美味的肉饼。
2022-12-30 06:45:59
脆甜又多汁的荸荠,果真有画龙点睛之妙。一口咬下如果只有肉香,可能吃两口就嫌腻。但多了刷刷的爽脆口感,肉饼就变有趣了。
2022-12-01 06:18:03
好好利用冷冻蔬菜,能替料理加很多分。重点是解冻的过程要非常小心,最怕解冻后蔬菜脱水。利用「泡温水」的 方式慢慢来解冻,让可能脱水的蔬菜补回水分,颗颗饱满,口感自然好。
2022-12-19 07:45:56
蒸肉饼应该在「偷懒菜肴排行榜」里名列前茅了。饭&肉同时放进电饭锅按下开关,看个电视或洗个澡,就可以准备开饭。
2022-12-09 15:45:23
咖哩粉如果配上甜味不够的酱汁时,苦味会变得很明显。自然的利用南瓜&洋葱的甜,衬出咖哩的香气,呈现简单的咖哩香气好滋味。
2022-12-22 20:31:12
有趣的比例游戏︰肉多一点就叫他「蒸肉饼」,芋头多一点就改名「芋丝饼」,最后加上香菜&胡椒粉,简直就是小吃摊欧!