英英菜谱的菜谱

共540个菜谱

南瓜粥

2021-11-21 22:22:21

1江米淘净，用清水泡1小时，南瓜洗净去皮2南瓜切成小粒3电饭锅放足量的清水，下入泡过的江米4锅开后江米煮二十分钟分钟，下入南瓜5再煮20分钟即可，食用时放少量的糖

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焦蒜皮蛋浸菠菜

2021-11-21 22:22:21

菠菜的表面充满了焦蒜和皮蛋香味

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醋烹洋白菜

2021-11-21 22:23:42

口感清脆醋香浓郁

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盐煎肉

2024-05-17 16:39:05

盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。两道菜相比而言虽然回锅肉早已经是声名远播，但在我看来它们却是不分伯仲、各有所长。下面让我们一起来分享这道川菜经典—盐煎肉的具体做法。

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清炒荷兰豆

2024-05-22 04:59:59

碧绿明亮、咸鲜滑爽

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地三鲜

2024-05-11 19:13:09

1备食材2茄子洗净去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切滚刀块，青椒掰成小块，葱切碎，蒜切片3炒锅烧热，多倒些油，烧至八成热，放入土豆，大火炸至表面金黄捞出4接着再炸茄子，同样至表面金黄时捞出备用5另起一锅，倒少许油（油要少），先大火煸炒一下葱和蒜6青椒入锅，立刻倒酱油爆出香气7倒入适量的水，放盐和白糖烧开8

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私房鸡

2021-11-21 22:27:19

1三黄鸡洗净2备葱段、姜片、大料3锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡4大火烧开后去浮沫转小火将鸡煮30分钟5料汁：蚝油20克、鸡汁10克、胡椒粉1.5克、橄榄油5克、姜末、砂糖、鸡粉各2.5克搅拌均匀即可6捞出晾凉或放入冰水冲泡（30分钟）7将鸡斩成块，放入自制料汁、蒜子7克、葱段

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大肉莲菜饺子

2021-11-21 22:27:29

1备肉馅、莲菜、葱、姜末泡水2倒入葱姜水3放料酒、酱油4调入五香粉、盐拌匀腌制一会5莲藕洗净去皮，先切丝6再切粒，用刀剁碎7倒入香油，拌匀8拌入香油的莲藕碎和腌好的肉馅共置一容器中9放葱、姜末拌匀制成饺子馅10面粉加水拌成面絮状，再和成软硬适中的面团，加盖静置15分钟（揉面时可以边揉边饧一次到两次）

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家庭版—清汤牛肉面

2024-04-24 00:18:20

这道清汤牛肉面制作方法简单，肉汤清澈鲜美，面条筋柔入味，营养丰富实惠。

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麻酱花卷

2024-05-25 04:35:20

1准备食材。2酵母用温水化开，慢慢倒入面盆中，边倒边搅，直到面粉完全变成面絮状。3将面絮揉成光滑的面团，加盖放置温暖处发酵。4发酵好的面团。5 案板撒些面粉，将发面团揉匀。6用擀杖擀成片。7撒盐，抹匀麻酱。8卷起。9切成麻酱花卷生胚，饧15分钟。10放入笼屉中。11大火烧开，转中火蒸20分钟。12关

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