英英菜谱的菜谱

共540个菜谱

炸豆腐圆子

2021-11-21 22:14:56

1备食材2腐捏碎调入胡椒粉五香粉葱花 3放盐、碱4搅拌均匀静置2小时5酸萝卜切丁，鱼腥草切成8毫米的短节和小葱花香菜姜末共置一碗，调入酱油醋6放花椒粉 7放辣椒面8放入香油兑好蘸汁9用双手交替捏成核桃大小的圆子10锅入油，烧至七成热，酱豆腐圆子沿锅边挨个下入油锅中11保持中小火炸制，炸

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柿子饼

2024-04-01 10:01:56

1备食材2火晶柿子洗净用开水烫过再揭皮3 去皮的柿子和面粉酵母合成较软的面团4加盖经40分钟发酵（应时常温），成为半发面5搓成长条切剂子6用手掌压扁或用擀仗）制成饼皮7放上豆沙馅8包成包子9翻面、压扁10全部做好柿子饼生胚11平底锅上火入油烧5成热下柿饼煎制12两面翻转煎成深黄色柿饼成熟

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小米南瓜煮丸子

2021-11-21 22:17:32

1食材：肉馅、鸡蛋、淀粉、小米、葱、姜水、南瓜2肉馅中放盐、料酒、胡椒粉和葱、姜水3放三分之一蛋清4放淀粉5顺同一方向搅匀6南瓜去皮，加水用料理机搅成南瓜蓉7取适量的肉馅，在手中攥几下从虎口中慢慢挤出丸子8用小勺放入开水锅中汆制（中火）9耐心撇去浮沫，10汆熟的丸子捞出11锅中留原汤，下入小米烧开，

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醋溜娃娃菜

2024-05-28 06:11:03

1备食材2葱、姜、蒜切末，娃娃菜洗净顺长切3坐锅烧热，入油烧至7成热，下葱姜蒜末干辣椒丝大料煸香4倒入娃娃菜，放醋、糖、盐中火翻炒均匀5炒至娃娃菜成熟即可

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炸丸子

2021-11-21 22:18:28

鸡肉馅中加了大肉馅，口感香酥脆嫩。

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焦熘牛肉片

2021-11-21 22:19:10

糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦里嫩。

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腌黄瓜条

2024-01-17 03:04:06

黄瓜切成条，加上盐和辣椒，经热锅炝拌，顿时会散发出浓郁的香气。

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莲藕大肉水饺

2021-11-21 22:20:21

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分，现将莲藕加肉馅包成饺子。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏，有消食、止渴、生肌功效。

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红烧水萝卜

2024-05-22 03:11:58

1备食材2萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末3萝卜入开水焯过4坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色5加适量的水，6放盐、糖、八角，大火烧开7加盖小火15分钟，撒另一半蒜末8萝卜成熟装盘小窍门酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好

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素什锦

2024-03-23 08:10:31

1备食材，花生米事先用清水泡几小时，银耳泡软2花生米放八角、花椒入开水锅煮熟后再放盐3所有食材洗净，切丁，蒜切末或捣成蒜泥4芹菜、胡萝卜、银耳、熏干入开水焯过，捞出再过一下冷水5蒜末放盐、糖、香油6煮熟的花生和其他食材放在一起，倒入调料7拌匀即可

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