英英菜谱的菜谱

共540个菜谱

养生豆豆香

2021-11-21 20:45:18

菜肴特点：豆香浓郁，鸡汤鲜美。

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红油鸡丝

2023-09-14 04:48:29

1仔鸡半只2鸡洗净入清水锅，大火烧开，转小火煮15分钟3花椒入热油锅，小火制成花椒油4准备调料5捞出鸡6入冰水中镇凉7将鸡肉取下，撕成小条8蒜切成末放入小碗中，倒生抽、香醋、芝麻油、花椒油、9倒入净水10放辣椒酱、小米椒蓉、白糖、鸡精、辣椒油11味汁混合，倒入鸡丝12调匀小窍门调味汁的用量自行调整

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兰贵人香柚

2021-11-21 20:48:57

这道菜是由蓝莓山药改良而来，用蓝莓汁拌制酸甜爽口的柚子肉，成品酸甜浓香。

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蒸千层饼

2021-11-21 20:49:35

1酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中2和匀加盖饧发3面团发好后，揉光揉匀4擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉5卷起6两边向中间按压7立起后压扁8再擀成千层饼生胚9入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成

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陕西扯面

2022-11-25 09:52:50

1准备面粉2加盐3和成较硬的面团4加盖饧40分钟5拿出面团再和匀6搓成粗条7用手揪成剂子（少拍了3个）8将剂子搓成条状9刷上油继续饧面30分钟10蒜苗洗净切碎，土豆、芹菜、胡萝卜洗净切薄片后，入开水锅焯熟，肉臊子装小蝶11取一条状面，用擀杖擀开，在面片上用擀杖压两下，也可在面片上在刷一层油12轻轻扯

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家常葱花饼

2024-05-17 06:48:48

昨天下午，西安的天气突然转阴，天空顿时暗淡了下来，零星的小雨缓缓撒向地面，天气的骤变为初冬的西安曾添了缕缕寒意。今天早晨如果再冒着凌冽的寒风去学校食堂打卡吃早餐，全然没有了往日的轻松惬意。老公在一所大学任教多年，风景如画的校园中充满了人文情怀。走在校园里随处都能遇到精神矍铄的老教授和意气风发的莘莘学

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陈皮红豆沙

2022-11-16 02:42:47

理气润燥，陈皮为宝。选用陈皮加红豆煮成上品红豆沙。口感稠稠的，会有一股淡淡的陈皮香味，食用后唇齿留香。

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腐乳花卷

2024-05-31 18:41:09

1酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中揉成软硬适中的面团，加盖静置温暖处发酵2案板上放少量的面粉，将发酵好的面团放入案板上揉光揉匀3腐乳用香油化开4发面团用手按成饼状5用擀杖擀成椭圆形的片6将化开的腐乳均匀抹在面片上7从里向外卷起8用刀切开成花卷生胚，饧发20分钟9温水入锅，放浸湿的笼布（也可直接在笼屉上

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白切鸡

2024-05-26 17:05:12

1备葱末、姜末，农家鸡洗净2清水入锅，放入农家鸡、料酒、葱段、姜片，大火烧开转中火煮40分钟3鸡成熟后捞出、晾干4在装有有葱、姜末的的碗中放味精5倒入蒸鱼豉油和少量的纯净水制成味汁6晾干的鸡去骨、切片7淋热油激香小窍门味汁按自己口味调整用量

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家乡葱花油饼

2024-03-15 21:31:56

1备食材。2酵母用温水化开，缓缓倒入面盆中，搅拌成雪花状。3揉成软硬适中的面团。4肥肉入锅，慢慢炼成油，注意不要炼过了。5葱切成葱花，放入碗中，放五香粉、油渣。6放米酒拌匀。7发好的面团。8将面团放到案板上，揉光揉匀。9将面擀成椭圆形的片。刷炼好的大油、撒入盐、拌好的葱花，抹匀。10从一侧卷起。11

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