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收录时间:2023-09-14 04:48:29      热度:8061℃
红油鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红油鸡丝的做法步骤

  • 红油鸡丝的做法步骤:1
    1
    仔鸡半只
  • 红油鸡丝的做法步骤:2
    2
    鸡洗净入清水锅,大火烧开,转小火煮15分钟
  • 红油鸡丝的做法步骤:3
    3
    花椒入热油锅,小火制成花椒油
  • 红油鸡丝的做法步骤:4
    4
    准备调料
  • 红油鸡丝的做法步骤:5
    5
    捞出鸡
  • 红油鸡丝的做法步骤:6
    6
    入冰水中镇凉
  • 红油鸡丝的做法步骤:7
    7
    将鸡肉取下,撕成小条
  • 红油鸡丝的做法步骤:8
    8
    蒜切成末放入小碗中,倒生抽、香醋、芝麻油、花椒油、
  • 红油鸡丝的做法步骤:9
    9
    倒入净水
  • 红油鸡丝的做法步骤:10
    10
    放辣椒酱、小米椒蓉、白糖、鸡精、辣椒油
  • 红油鸡丝的做法步骤:11
    11
    味汁混合,倒入鸡丝
  • 红油鸡丝的做法步骤:12
    12
    调匀

制作小窍门

调味汁的用量自行调整
本次制作《红油鸡丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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