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2021-11-19 04:13:34
1豇豆控干水切小丁，（寸段也可），小米辣一只切粒，蒜多些，切碎，加盐拌匀。2放入密封罐中，五至七天即可变酸。3腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食用应放入冰箱。4锅中不放油，肥肉切丁放入锅中煸出油脂，肉丁变焦。5放入酸豇豆，中小火煸炒，炒別豇豆变干，蒜蓉变黄。6特别香，极下饭，夏日吃最爽口。
2021-11-19 04:14:23
1鲅鱼切大段，加盐，料酒，姜腌渍，入味去腥。2拍淀粉3入锅煎成两面金黄。入锅前抖去多余的淀粉，4另起油锅，放入五花肉片煸香。5放入姜片，葱段，蒜片，大料，干辣椒，炒香。6再放一汤匙黄豆酱炒香。7放鱼。8烹碗汁：醋，糖，料酒各三汤匙，白酒，生抽各一汤匙，老抽上色即可。9加开水，中火烧十五分钟，中间小心
2021-11-19 04:17:09
1猪里脊切丝，加料酒入味，淀粉上浆。2干香菇泡发切丝，木耳，胡萝卜，辣椒切丝，芹菜切寸段3热锅凉油滑肉丝。4断生后加葱姜蒜碎炒香。5加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙，炒香。6加入香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝，加料酒，糖醋（1比1）调味，加少许老抽上色。7翻炒成熟加芹菜和辣椒8翻炒均匀，勾薄欠，关火加鸡精调
2024-05-24 06:13:51
1豆腐切片，先沾面粉。2再沾蛋液。3煎成两面金黄。盛出备用4小火，葱姜碎爆香。5加料酒，生抽炝出香味，加水，要末过豆腐的量。6放入豆腐，加糖，盐，鸡粉调味，一点老抽上淡色。7开锅后，中小火烧五分钟，大火收收汤，少留一点汤汁。
2021-11-19 04:19:44
1白面，玉米面，豆面，奶粉，糖加小苏打一小捏混和拌匀。2依个人喜好加熟的花生芝麻碎，也可不加。3加入葡萄干和蔓越莓干。也可以用其它果脯替代。4倒入炼乳5干酵母温水化开，倒入面中6和成软软的面团。7面包烤盒抹一层黄油，放入面团，按平，盖严发酵。8发好后凉水上锅，蒸三十分钟。切块。香甜松软。
2024-05-16 12:14:04
1温水和面，揉光。饧置2干虾米泡软。3鲜大虾剥皮去头虾线，切粒。4五花肉绞碎，加姜末，五香粉，生抽，老抽，料酒，糖调味。5加切碎的干虾仁，鲜虾粒。6加韮菜碎，加鸡粉，香油，油拌匀后加盐（加油拌匀再加盐韮菜不出水）。7包饺子8水开后上锅蒸十分钟。汁水丰富，特别鲜。
2021-11-19 04:23:52
1月牙骨加盐，料酒，生抽抓入味起粘度后加淀粉，再抓匀。2青红椒切片，葱姜蒜切碎。3洋葱切片4七成油温，油宽些，煎月牙骨，煎到金黄色，盛出。5另起油锅爆香葱姜蒜，蒜末留一半。6放入洋葱炒香炒软7放入青红椒和月牙骨，加老抽上色，蚝油调味8出锅前加入蒜末9香脆，咸香。
2021-11-19 04:27:33
1猪肉绞碎，加生抽，老抽，料酒，糖，姜碎调味2加洋葱胡萝卜碎，加鸡精，盐，香油，植物油拌匀。3面粉加酵母用温水和成光滑的面团饧发。4下剂，制皮5成型6成型后再次饧发十五分钟，凉水入锅，开锅后蒸十二分钟，关火后焖五分钟。7洋葱胡萝卜营养，做早餐最好。
2021-11-19 04:27:48
1排骨中加拍碎的葱姜，料酒，挤些柠檬汁，抓入味腌渍。2挑出葱姜碎，加淀粉抓匀3高温炸成金黄色，盛出备用。4另起油锅，炒香葱姜碎5放入炸好的排骨，加生抽料酒盐调味，加老抽上色。6加水后，加两大匙白糖，开锅后小火煮二十分钟。7大火收汤，出锅前滴入醋。8装盘后撒少许白芝麻
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