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收录时间:2021-11-19 04:17:09      热度:4218℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    猪里脊切丝,加料酒入味,淀粉上浆。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    干香菇泡发切丝,木耳,胡萝卜,辣椒切丝,芹菜切寸段
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油滑肉丝。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    断生后加葱姜蒜碎炒香。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    加郫县豆瓣酱和剁辣椒酱各一汤匙,炒香。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    加入香菇丝,木耳丝,胡萝卜丝,加料酒,糖醋(1比1)调味,加少许老抽上色。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    翻炒成熟加芹菜和辣椒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,勾薄欠,关火加鸡精调味。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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