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肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜

收录时间：2021-11-19 04:13:34 热度：5451℃

肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量

辅料

肥肉丁 适量
蒜适量
小米辣 适量

配料

盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜的做法步骤

1
豇豆控干水切小丁，（寸段也可），小米辣一只切粒，蒜多些，切碎，加盐拌匀。
2
放入密封罐中，五至七天即可变酸。
3
腌好的豇豆颜色由翠绿变成黄绿。如不马上食用应放入冰箱。
4
锅中不放油，肥肉切丁放入锅中煸出油脂，肉丁变焦。
5
放入酸豇豆，中小火煸炒，炒別豇豆变干，蒜蓉变黄。
6
特别香，极下饭，夏日吃最爽口。

本次制作《肉丁酸豇豆------解暑解腻的小菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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