逆旅行人的菜谱

共79个菜谱

[韮香炒面]------简单又好吃的面

2021-11-19 03:53:54

1切面煮成九分熟过凉备用2韮菜切寸段（最好取上半段）3锅中放油，小火煸炒五花肉末，煸出香味后放姜末炒香。4放入韮菜段翻炒5放入煮好的面，加生抽和鸡精略炒即可出锅6好吃的面做起来超简单

热度：5310℃
韩式拌豆芽

2021-11-19 03:53:55

1黄豆芽放开水中焯水一分钟，充分过凉，控干水分2糖和醋的比例是1比13豆芽中放入糖醋盐腌渍入味4控净水，加韩式辣酱，鸡精，芝麻5拌匀即可。

热度：6888℃
[培根蚝油爆圆白菜]------爆出脆爆出鲜

2021-11-19 03:54:17

1圆白菜撕成片备用2培根切片3锅中放少许底油，放入培根，炒出油脂，放花椒粒和干辣椒，炒香4放入圆白菜，大火爆炒至圆白菜变软，加蚝油调味5火要旺，圆白菜不要炒太软口感才脆。培根和圆白菜是绝好的搭配

热度：1026℃
黑椒咸猪肘

2022-11-29 07:31:26

1猪肘去骨，加盐黑胡椒碎揉搓入味2放入保鲜盒中，冰箱冷藏一夜3用锡纸将猪肘包好，放入高压锅中压熟4压好的猪肘去锡纸放入烤盘5入烤箱，上下火180度烤40分钟6出炉了7切片后再撒上黑胡椒碎即可

热度：5493℃
[鲜美疙瘩汤]------东北特色，特别好吃

2022-11-24 02:56:03

1用汤匙一点点加水，把面和面小疙瘩，如果疙瘩大了，加点面粉，揪成小疙瘩，2锅中少许油，放出两汤匙左右的肉末，煸香后放入葱姜碎，炒香。3放入西红柿丁（半个即可），加一点白糖炒软4加水5水开后下入面疙瘩，加盐，胡椒粉调味6两分钟左右面疙瘩即可煮熟，倒入一个鸡蛋液，撒上韮菜段（最好取根部），加鸡精。7内容

热度：2265℃
[爽口凉拌面]------炎热夏日开胃消暑

2022-11-23 23:45:20

1黄瓜胡萝卜切细丝，香菜切寸段（蒜可以不放）2麻酱加点盐，腐乳汁凉开水调开，蒜切碎用凉开水泡做成蒜水，生抽，糖，醋，鸡精，花椒油，辣椒油制成碗汁。3面煮得硬一些，过凉4码上辅料5调入麻酱汁，碗汁，蒜水。6爽口，开胃，解暑的凉面，做法简单，味道极好。

热度：7229℃
奶香黑芝麻小甜饼

2022-11-20 15:13:14

1面粉中加入奶粉，炼奶，糖2温水和成面团3熟黑芝麻搅拌机磨成末，加白糖4面饧半小时后下成小剂，擀成皮，包入芝麻馅。5小火烙。6又酥又甜

热度：2444℃
[虾皮紫菜汤]------儿时的记忆，今天依旧好喝

2022-11-20 19:03:15

1葱，香菜切末和虾皮铺在碗底2放入海苔碎或紫菜碎，滴入几滴香油，美极鲜酱油（生抽也可）3开火冲泡，加一小汤匙猪油。

热度：7812℃
清蒸狮子头

2022-11-21 18:09:21

1干虾仁和咸蛋黄，没有也可不放，也可放鲜虾。2干虾仁泡软切碎，咸蛋黄姜也切细末3猪肉馅加姜末，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精拌匀。（肉肥瘦搭配好吃些）4加虾仁和咸蛋黄碎5拌匀后加一个鸡蛋，拌匀6加淀粉和面粉（1比2），量根据肉决定，不用太多，能起粘和作用就可，多了做出的丸子硬。7一个方向搅拌8手蘸油，团

热度：8615℃
家常味道最亲切------肉丝炒豇豆

2022-11-29 04:07:47

1豇豆切寸段，加盐焯水。2五花肉切丝，姜切末，小米辣切粒，不喜欢可不放。3热锅凉油，煸炒肉丝，炒出香味和油脂，放姜末炒香。4放生抽老抽和料酒，加小米辣炒入味上色。5放入豇豆煸炒。6加盐和鸡精，煸炒时间要长些，去豆味，也更好入味。最后勾薄欠加蒜末调味。7好吃下饭的家常小炒。

热度：1371℃